Вино Racines Pinot Noir, 2018 0.75 л.

«Racines Wines» подтверждает то, о чем многие давно подозревали: если Вы хотите производить в Новом Свете вина с терруарным влиянием, элегантные и сбалансированные, то Вам нужно в Sta. Rita Hills. Калифорнийский пряный Пино Нуар поразительной утонченности, в котором чувствуются хрустящие красные фрукты, цветочные ноты и острые специи, переплетающиеся с тонами вишни и подлеска. Урожай собирается на органически выращенных виноградниках на холмах Santa-Rita, включая La Mesa, La Encantada, La Rinconada и Sanford & Benedict. Это красное вино наилучшим образом отражает потенциал региона. Ферментация целыми гроздьями позволяет добиться свежести и пряности, а также хорошо экстрагированного, насыщенного и долгого вкуса. Брожение длится около трех недель, после чего вино выдерживается 18 месяцев в барриках. Одна только утонченность аромата несколько ошеломляет, что это кюве неизменно впечатляет. Вкус сказочно шелковистый, безупречный в своем балансе, и невозможно не отметить качество тонких, идеальных танинов, а также избыток мощности и утонченности. Racines Wines — популярная винодельня в США, задуманная как совместное предприятие и план двух традиционных домов и семей из Франции. Винодельческое хозяйство было основано известными виноделами Родольфом Петерсом и Этьеном де Монтилем. Кроме того, к их начинаниям присоединился Джастин Тайлер Уиллетт, основатель и винодел «Tyler Winery». В переводе с французского «racinе» означает «виноградный корень». Расинес стал первым проектом Родольфа и Этьена за пределами Франции, который символизировал слияние всех чудес виноделия и особенностей Champagne, California и Bourgogne. Виноградники, занимающие площадь более тридцати гектаров, получают благословения природы, способствующие выращиванию различных сортов винограда. Винодельческие практики основаны на классических технологиях с современным подходом. С каждым годом компания продолжает создавать качественные вин, созданных на основе местного винограда, — сохраняя баланс между структурой и нюансами, а также отдавая должное разнообразию уникальной географии округа Санта-Барбара.