Вино Domaine Nicolas Rossignol Beaune Premier Cru Clos Des Mouches AOC, 2015 0.75 л.

Вкус

Вкус вина богатый, глубокий, хорошо сбалансированный, элегантный, сочный, с нотами красных и черных фруктов, шелковистой текстурой, свежей кислотностью, мягкими танинами и долгим, слегка пикантным послевкусием с нежными древесными нюансами.

Аромат

Вино обладает привлекательным букетом с оттенками красной вишни, измельченной клубники и кирша.

Цвет

Вино темного вишнево-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Сочетания

Это вино составит великолепную пару с сырами, жареным и тушеным мясом, телячьей отбивной и куриной грудкой с грибами.

Завораживающее ароматом вино Beaune Premier Cru Clos Des Mouches из классической линейки вин Николя Россиньоль изготавливают из виноградного сорта — Пино Нуар. Виноградная лоза произрастает на склоне холма рядом с Pommard 1er Cru Pezerolles. Из-за того, что Пино Нуар самый изнеженный сорт винограда, он просит нежного и кропотливого обращения к себе. Мастера-виноделы своего дела говорят, что «Бог сотворил Каберне Совиньон, а Дьявол – Пино Нуар». Тем не менее, не только любители, но и ценители винодельческого искусства любят его за уникальный сложный вкус. Довольно капризный сорт по отношению к погодным условиям никогда не смешивается с другими видами винограда. Для создания напитка Николя Россиньоль Бон Премье Крю Кло де Муш спелые ягоды подвергаются холодной предферментационной мацерации с последующей стадией превращения сока в божественное вино в стальных емкостях при строгом контроле температуры. Холодная мацерация сусла, предшествует яблочно-молочному брожению, которое длится на протяжении 21 дня. Выдерживается вино в бочках из французского дуба. Волшебные и запоминающиеся напитки от винодельни Domaine Nicolas Rossignol, максимально отражающие уникальность своих апелласьонов, отличаются неповторимым шармом, высоким качеством и уникальным характером. Сегодня винокурне Domaine Nicolas Rossignol принадлежит 6,25 га виноградников. Николя Россиньоль является лучшим представителем молодого поколения французских виноделов.