Вино Mamete Prevostini Santa Rita Rosso di Valtellina DOC, 2016 0.75 л.

Вкус

Вкус вина сухой, с приятной теплотой, свежей кислотностью, бархатистыми танинами и сильным, пряным, стойким послевкусием, которое завершается тонкими нотками лакрицы.

Аромат

У вина свежий аромат, который напоминает о свежесобранных ягодах. За ними следуют оттенки душистых цветов (розы и фиалки), корицы, подлеска и белого перца.

Цвет

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Сочетания

Вино является универсальным компаньоном для многих блюд, особенно удачно сочетается с первыми блюдами, пастой с мясным соусом, острыми сырами.

Вдоль швейцарско-итальянской границы тянется длинная узкая альпийская долина, которая называется Вальтеллина. Здесь на склонах располагаются крошечные виноградники. Это поистине ландшафт уникальной красоты в Италии. Вальтеллину называют краем героического виноделия. Действительно, несмотря на то, что все виноградники расположены с южной стороны, что несколько облегчает ситуацию, легким возделывание винограда на горных склонах не назовешь. Властитель Вальтеллины – сорт Неббиоло, в таких непростых условиях именно он стал настоящим «виноградным рыцарем» без страха и упрека. Красное сухое вино Mamete Prevostini Santa Rita Rosso di Valtellina произведено из винограда сорта Неббиоло. Этот сорт придает вину ноты черешни, фиалок и слив. В начале прошлого века дедушка и бабушка Мамете Превостини выращивали фрукты и овощи, делали домашнюю ветчину, колбасы, сыр и, конечно, вино. Чета Превостини могла выдерживать вина и хранить продукты в природных гротах, называемых «crotto». Они всегда радушно принимали гостей хозяйства, путников, прохожих, предлагая им вино, домашний сыр и мясо. В наши дни сестры Мамете управляют рестораном «Crotasc», где, как и раньше во времена старших Превостини, можно насладиться приятной, согревающей не только желудок, но и сердце едой. Мамете выдерживает лучшие винтажи в «crotto» с такой же заботой, как и его бабушка с дедушкой, думая о всех тех «путниках», которые остановившись на мгновение, захотят передохнуть и насладиться прекрасным вином. Красное вино Mamete Prevostini Santa Rita, словно свежесобранная ягода или прекрасный весенний день, наполнено приятным, освежающим и ярким ароматом. Впервые оно было разлито в бутылки 22 мая, в день святой Риты, в честь нее и было названо это вино.