Херес Sandeman Medium Sweet Sherry 0.75 л.

Вкус

Полнотелое вино отличается своеобразной гладкой текстурой. Сложный слегка вяжущий вкус с ясными нюансами изюма и чернослива дарит роскошное и бархатистое послевкусие.

Аромат

Вино привлекает сложным, очень ароматным букетом с тонами изюма, чернослива, кофе мокко, орехов и ванили.

Цвет

Вино цвета янтаря с оттенком меди и золотистыми проблесками.

Сочетания

Мороженое и шоколадные торты составят отличный дуэт с этим бархатным напитком. Кроме них, вино отлично подойдет к голубым сырам, свежей аппетитной выпечке или необычным десертам. Неплохо выступает в качестве диджестива.

"Sandeman, "Medium Sweet " — напиток, хорошо знакомый ценителям хереса. Ягоды для него собирают в одноименной провинции, где появилось на свет немало знаменитых на весь мир разновидностей напитка с узнаваемым золотистым оттенком. После тщательного отбора ягоды для хереса отправляют под пресс, а следом за тем производят их ферментацию. Процесс отличается классическим подходом — в сырье обязательно вводят хересные дрожжи, а после появления особой пленки на поверхности под названием "флер", напиток разводят спиртом. Теперь все зависит от времени и строгого температурного контроля — выдержка и созревание хереса занимает 2-3 года и осуществляется в больших бочках из древесины дуба. Такой метод производства называется "Solera y criaderas". Часть этого времени херес контактирует с кислородом, после чего в него добавляют десятую долю напитка Pedro Ximenez. Она придает хересу мягкий, но в то же время насыщенный, сладковатый вкус."