Вино Manzone Le Ciliegie Barbera d'Alba DOC, 2016 0.75 л.

Вкус

Вино демонстрирует обволакивающий, свежий вкус с хорошим балансом между насыщенностью, танинностью и кислотностью. Послевкусие стойкое, фруктовое.

Аромат

Аромат вина обильный, фруктовый, с оттенками сливы и смородины.

Цвет

Вино интенсивного рубинового цвета с фиолетовыми прожилками.

Сочетания

Вино — идеальный компаньон к тальятелле, равиоли, мясным блюдам, в том числе из мяса домашней птицы, ароматным сырам.

Красное сухое вино Ле Чилиедже Барбера д'Альба изготавливается из одноименного сорта винограда. Барбера характеризуется высокой кислотностью с нотками фруктов и мягкими танинами. Вина из этого сорта получаются элегантными и изящными. История винодельческой компании Манзоне началась в далеком 1925 году. Тогда Манзоне Джованни приобрел поместье «Ciabot del Preve», что в переводе означает «дом священника». С того момента Манзоне начал сажать виноградные лозы в Костеллетто. В последующие годы правления компания приобретает весьма значимые участки в Кастеллетто и Грамолере, считающихся лучшими кру в Монфорте д’Альба. К семейному делу наследника Манзоне постепенно присоединились Мауро и Мирелла Манзоне, в 2005 и 2011 году соответственно. Женщины Манзоне поддерживали Джованни в течение всей жизни, а также во время окончания исторической школы виноделия Альбы, вплоть до самой смерти. Компания Манзоне имеет превосходную репутацию благодаря высочайшему качеству изготавливаемых вин. Потрясающий терруар региона, а также нахождение виноградников на высоте 350-500 метров над уровнем моря позволяют винодельческому хозяйству изготавливать доступные вина из низкого и естественного урожая участков. Виноградники винодельческого хозяйства Манзоне выращиваются по принципу максимально бережного отношения к природе и урожаю. Лозы растут без добавления химических веществ, срезанные ветки остаются на земле, тем самым являясь естественным удобрением растению. Красное сухое вино Ле Чилиедже Барбера д'Альба прекрасно сочетается с мясными закусками. Нарезка из колбасы и копченого мяса помогут сгладить и уравновесить вкус благородного напитка. К вину Ле Чилиедже Барбера д'Альба лучше приготовить ужин из красного мяса. Например, стейк или телятина на гриле. Отлично подойдут и язык или буженина.