Вино Castellani San Crispino Chianti Classico Riserva DOCG 0.75 л.

Chianti San Crispino Classico Riserva — щедрость Тосканы в замечательном вине от Castellani. Темно-рубиновый алкоголь обладает свежим вкусом, терпковатым танинным послевкусием. Сбалансированные яблочные и оливковые тона выделены перечными акцентами. В ярком фруктово-ягодном аромате звучат характерные фиалково-пряные мотивы. Вино подают слегка охлажденным (16-18°С) к блюдам из мяса, к рыбе, птице, грибам, традиционной итальянской кухне. Для создания "Кьянти Классико Ризерва" виноделы из San Crispino используют 90% ягод лоз Sangiovese и небольшое количество (10%) Cabernet Sauvignon. Собранный на пике зрелости виноград тщательно сортируют, отправляют под мягкий пресс. Винификация сусла проходит в стальных емкостях, которые не оказывают влияния на вкусоароматические характеристики сырья. Для 2-летнего созревания вином традиционно наполняют дубовые бочки. После бутилирования напиток дополнительно выдерживают в погребе еще 3 месяца. Семейное винодельческое хозяйство Castellani появилось в Италии в 1903 г. За прошедшие годы предприятие прошло большой путь. Сегодня оно владеет территорией в 250 га, виноградниками в престижных областях страны. Культивация лоз проводится без применения химических средств, что помогает получать высококачественные экологические урожаи. Благодаря наличию виноделен в каждом регионе есть возможность производить вина, максимально сохраняя в продуктах особенности терруара. По мнению авторитетных изданий Wall Street Journal и Financial Times, компания Castellani находится в перечне 500 наиболее известных предприятий Италии.