Вино Condado de Haza Reserva Ribera del Duero DO, 2010 0.75 л.

Вкус

Вкус вина – хорошо структурированный, гладкий со свежей кислотностью и изысканной танинностью. Мощный аккорд фруктовых акцентов дополняется штрихами перца, корицы и лакричными нюансами. А нежные шоколадные нотки придают вину полноту и щедрость. Послевкусие продолжительное, со сливовыми полутонами и намеками дуба.

Аромат

У вина очень элегантный, сложный и интенсивный аромат с нюансами клубники и сливы и акцентами сладких специй: корицы и ванили, которые красиво выделяются на фоне минеральных и бальзамических ноток.

Цвет

Вино красно-вишневого цвета с рубиновой окантовкой по краю бокала.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с жареным мясом, бараниной, свининой, птицей, овечьим и козьим сыром.

На высоте 800 метров над уровнем моря расположен испанский винодельческий регион Рибера дель Дуэро. Днем здесь держится довольно высокая температура, которая сменяется ночной прохладой. Благодаря этому ягоды накапливают ароматические вещества, из которых потом составляется яркий и насыщенный «винный букет». Основные вина региона – красные. Они обладают насыщенным пурпурным цветом, в них ярко чувствуются фруктовые ноты. Эти элегантные вина имеют превосходный потенциал к выдержке. Красное сухое вино Condado de Haza Reserva произведено из винограда сорта Темпранильо. Классикой этого сорта винограда являются нотки томата и сливы. Также чувствуются тона спелой вишни, табака с нюансами гвоздики и ванили. С именем Алехандро Фернандеса связывают становление Рибера дель Дуэро как винодельческого региона. Фернандес начинал в сложные годы для региона Рибера дель Дуэро, экономическая ситуация была непростой и оставшиеся виноградники превращали в поля, где высаживали свеклу. Фернандес начинает скупать земли и культивировать на них виноград. Алехандро устраивает «террасные» виноградники, снижает урожайность виноградной лозы и переходит на органические удобрения. Все это он делает одним из первых. Винному революционеру Алехандро удается продемонстрировать Темпранильо во всей его красе. Так винодела стали называть «отцом современного Темпранильо». Винтаж 2010 года вина Condado de Haza Reserva чарует насыщенными нотами спелых фруктов в обрамлении пикантных тонов перца, пряного прикосновения корицы и ноток лакрицы, также присутствуют шоколадные оттенки. Прекрасным дополнением к этому вину станет стейк, замаринованный со свежими травами и чесноком и приготовленный затем на гриле.