Вино Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto DOCG, 2016 in gift box 1.5 л.

Вкус

Вино обладает великолепным,полным, насыщенным вкусом, дополненым шелковистой текстурой, изысканными танинами и свежими оттенками зрелых фруктов. Гармоничное послевкусие имеет значительную продолжительность.

Аромат

Вино демонстрирует роскошный, щедрый, многогранный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты черешни, специй, гвоздики, табака, поджаренных трав, белого трюфеля и влажной земли.

Цвет

Вино богатого темно-рубинового цвета.

Сочетания

Вино рекомендуется подавать к блюдам из дичи, запеченой утиной грудке, стейком на гриле, зрелым сырам.

Восточная часть Монтальчино, где расположены виноградники "Черретальто", является родиной для знаменитого вина Brunello di Montalcino "Cerretalto". Сырьем для его производства стал уникальный сорт Санджовезе, который обеспечил напитку отличный баланс вкуса и свойственный только ему самобытный характер. На это "благословили" его специфический микроклимат здешней местности у реки Ассо, особый грунт, не слишком большая урожайность лоз и, конечно, непревзойденное мастерство "отцов" напитка – талантливых винокуров, которые тщательно следят за качеством урожая. Дело в том, что это вино делают отнюдь не каждый год, а лишь в те сезоны, когда спелые ягоды становятся без преувеличения идеальными. Санджовезе созревает довольно поздно, поэтому начало его сбора чаще всего оттягивают до начала октября. Три-четыре недели уходит на мацерацию и ферментацию, дальше напиток проводит два с половиной года внутри французских дубовых бочек. Завершает долгий процесс изготовления выдержка уже бутилированного вина в течение еще двух с половиной лет. Как следствие – у напитка очень продолжительный потенциал хранения.