Вино Castelluccio Le More Sangiovese Superiore DOC, 2017 0.75 л.

Эмилия-Романья – один из старейших винодельческих регионов, расположенный в северной части Италии. Эмилия-Романья располагается к югу от Ломбардии и Венето, протянувшись от Лигурии до берегов Адриатики. Почвы в винодельческой зоне Эмилия-Романья чрезвычайно плодородны. Это самый южный из всех северных регионов Италии. Вино Санджовезе ди Романья производится в провинциях региона. Отличительная особенность этого вина – хорошая кислотность, сильные танины и горчинка. Красное сухое вино Castelluccio Le More Sangiovese Superiore DOC произведено из винограда сорта Санджовезе. Этот красный сорт винограда получил свое название в честь Юпитера («Sanguis Jovis» – «кровь Юпитера»). Санджовезе считается эталоном высокого итальянского виноделия. Вино из этого винограда получается хорошей кислотности, пикантное, подходит практически к любому блюду. Классические тона – фиалка, слива, вишня и роза. Винный дом Castelluccio был основан в 1970 году. Талантливый энолог, борющийся за самобытность итальянского великого вина, Витторио Фиоре является его главным консультантом. На виноградниках хозяйства культивируют три основных сорта: Санджовезе, Каберне Совиньон и Совиньон Блан. Castelluccio – это прекрасный пример славных итальянских вин. Castelluccio Le More Sangiovese Superiore DOC обладает выразительным и насыщенным ягодным букетом, в котором угадываются ноты малины и ежевики. Вкус вина чистый, зрелый, прекрасно сбалансированный. Продолжительное послевкусие продлевает это ягодно-фруктовое наслаждение. Попробуйте это вино в сочетании с копчеными колбасками, твердыми выдержанными сырами (чеддер, грюйер, пармиджано реджано). Также хорошей идеей будет подать папарделле с кроликом и грибами.