Вино Ca'del Baio Barbaresco DOCG Valgrande, 2014 0.75 л.

Вкус

Вкус вина сухой, бархатистый, элегантный, объемный, обволакивающий, теплый, хорошо структурированный, с душистыми нотами темной вишни, розы и подлеска, длительным послевкусием.

Аромат

В очень интенсивном аромате вина тона свежесрезанных и сухих цветов дополняются нотами фруктов и подлеска.

Цвет

Вино гранатово-красного цвета.

Сочетания

Вино подается к жареному мясу, рагу, жаркому, мясным и овощным супам, сырам (зрелым или приготовленным в фондю).

Одно из лучших Барбареско в мире – это глубокое и в то же время элегантное красное вино Ка' дель Байо Барбареско ДОКГ Вальгранде. После первого таинственного глотка напитка цвета граната, отголоски спелых темных фруктов, подлеска и сухоцветов плавно переходят во фруктово-пряный вкус с нежным послевкусием. Не оставит равнодушных невероятно красивая история четырех поколений Ка' дель Байо, гениев винодельческого искусства, которые построили свою собственную современную систему винификации, которая подарила миру такие значимые напитки. Функциональный винный завод, производит вина высокого качества из собственных плодов винограда, выращиваемого на 20 га лучших Крю Ланге в Барбареско. С рубинового вина Ка' дель Байо Барбареско Асили началась хронология ценных напитков Ca'del Baio. Вино Барбареско Вальгранде создано из «солнечной ягоды» сорта Неббиоло – символа Пьемонта, из которого рождаются элегантные, яркие вина с хорошим потенциалом к выдержке и высокой кислотностью. Созревшие плоды для производства вина собирается в Крю Вальгранде в Треизо. Драгоценные виноградные лозы были засажены на участке в 1971, 1985 и 2000 годах. Этот сорт придает аромату вина фруктово-пряно-цветочные нотки. В ходе изготовления напитка бесценные ягоды проходят процесс брожения на кожице в баках из нержавеющей стали. При выдержке напитков на винодельне Ca' Del Baio на высоком уровне применяется неординарная комбинация больших и маленьких бочек, введенная внуком основателя винокурни – Джулио Грассо. Резерв хранения вина Барбареско Вальгранде – пятнадцать лет. Почувствуйте аромат и вкус красного вина Ca'del Baio Barbaresco DOCG Valgrande 2014 в гармоничном сочетании с итальянской Фриттатой.