Вино Istvan Szepsy Furmint, 2017 0.75 л.

Вкус

На вкус это вино элегантное и сложное, с объемным телом и гладкой, бархатистой текстурой. Оно отличается идеальным балансом кислотности и сладости, с ароматами спелых желтых фруктов, меда и оттенками ванили. У него долгий и продолжительный финиш, оставляющий приятное послевкусие.

Аромат

Аромат этого вина интенсивный и яркий, с тонами цитрусовых, персика и абрикоса, дополненными минеральными и цветочными оттенками. Оно обладает свежим и ароматным букетом, который приглашает сделать глоток.

Цвет

У этого вина яркий и чистый золотисто-желтый цвет, который искрится на свету. Оно имеет красивый и привлекательный оттенок, который обещает восхитительные впечатления.

Сочетания

Это вино прекрасно сочетается с морепродуктами, мясом птицы и кремовыми блюдами из пасты. Оно также хорошо сочетается с сыром и легкими закусками. Это отличный выбор для особого случая или романтического ужина.

Белое сухое вино Istvan Szepsy Furmint производится из винограда сорта Фурминт позднего сбора, но с сохранением соответствующего уровня кислотности. Этот сорт винограда дарит вину яркую кислотность, великолепные ароматы цитрусов, цветов, белых фруктов и трав с минеральной вуалью. Красный вулканический верхний слой почвы на участках с виноградными лозами способствует производству элегантных, живых и очень душистых вин. Целые гроздья спелого винограда прессуются без предварительного дробления, сок ферментируется в бочках из венгерского дуба, а после вино выдерживается в течение нескольких месяцев, при этом регулярно взбалтывается осадок (баттонаж) для улучшения структуры и букета. Токайское вино неразрывно связано с венгерскими традициями и культурой. Оно входит в список типичных «хунгарикумов». Токайское вино можно производить только из определенных сортов винограда (таких официально разрешенных сортов шесть). Сухое токайское вино – любопытное и относительно новое явление в винном мире. Винные эксперты отмечают, что сложность букета такого вина можно сравнить с бургундскими и мозельскими винами. История винодельни Istvan Szepsy началась в 1500-х годах, когда предок Ласко Мати изобрел сладкий, ныне известный стиль вина Aszú. Ведущий производитель токайских вин расположен в деревне Мад, к северо-западу от города Токай, на северо-востоке Венгрии. Нынешний глава поместья Иштван Сепши считается ведущей фигурой в венгерской винодельческой промышленности. Виноградные земли хозяйства разделены на 22 виноградника в шести муниципалитетах. В основном производство сосредоточено в Маде, вдоль северных берегов реки Бодрог. Почвы в основном вулканические и богаты цеолитом, кварцем и глиной. Средний возраст лоз превышает 40 лет. Виноделы не изменяют традициям и выдерживают напитки подвалах с особым микроклиматом. Вина Istvan Szepsy — это идеальный баланс минеральности и кислотности.