Вино Hansruedi Adank Flascher Pinot Noir Spondis Graubunden AOC 0.75 л.

Одна маленькая страна, в которой «мало что начинается, но многое заканчивается», и одна из лучших ее виноделен представляют очень нежное, чувственное, очаровательное вино с игривой легкостью и непринужденностью – Hansruedi Adank Flascher Pinot Noir Spondis Graubunden AOC. «Spondis» занимает третье место в иерархии красных вин в бургундском стиле от Hansruedi Adank и уступает только «Herrenacker». Шпондис — это так называемый «liеu-dit», т. е. отдельный виноградник в районе Fläscher Halde. В этом кюве невероятная элегантность, мощь и утонченность одноименного участка присутствуют в избытке. Лозы являются одними из старейших, выращиваемых на винодельне, им около 60 лет. Основополагающим элементом винификации, особенно для напитков с отдельных виноградников, является тщательный и осторожный ручной сбор урожая, при котором швейцарская скрупулезность доведена до совершенства. Затем следует спонтанная ферментация цельного винограда в открытых деревянных чанах. Выдержка в течение 20 месяцев осуществляется в 228-литровых французских дубовых бочках. Перед бутилированием фильтрация и осветление не предусмотрены. Яркий вишнево-красный цвет — это первое, что бросается в глаза. Привлекательный и сложный букет раскрывает композицию из черной вишни, черешни и дикой малины с нотками солодки, гвоздики, еловой смолы и молотого перца. После аэрации слышны бальзамические нюансы с долькой лайма. Вкус мощный, с четко очерченным, упругим контуром, где мелкозернистые танины придают вину изумительную филигранную структуру. Продолжительное послевкусие позволит насладиться сочными оттенками красных ягод с меловыми, минеральными акцентами. Швейцарский Pinot Noir — редкое и исключительное вино, в первую очередь из-за ограниченного размера виноградников в стране и акцента, который винодельни делают на качестве, а не на количестве. За последние два десятилетия регион Граубюнден стал популярным благодаря производству качественных красных вин, особенно в деревне Флэш. В этом идиллическом месте находится Weingut Famile Hansruedi Adank, винодельня, обрабатывающая не более шести гектаров в Санкт-Люци. Хансруэди Аданк заложил основу для преобразования многофункционального бизнеса в винодельню в 1984 году. С самого начала он знал, что основное внимание следует уделить виноградарству и виноделию. Сегодня семья с энтузиазмом и преданностью возделывает виноградные парцели, а их напитки являются одними из самых известных в горном регионе Bündner Herrschaft. Пройдя стажировки по виноделию в Бургундии, Бордо и Новой Зеландии, в 2018 году к бизнесу родителей присоединился сын Патрик. Он продолжает органический путь, начатый его отцом, и вдохновляется Vin de Bourgogne и другими великими виноградниками, чтобы производить более аутентичные и пикантные вина.