Вино Grassl Schuttenberg, 2018 0.75 л.

Вкус

Вкус вина насыщенный, свежий, с тонами свежей вишни, нотками нуги и минералов, присутствующими, хорошо ощутимыми танинами и оттенком горького шоколада в послевкусии.

Аромат

Свежий, прохладный аромат вина наполнен тонами сливы и вишня, развивающимися на фоне нежных оттенков специй, ежевичного варенья, нюансов табака и апельсиновой цедры.

Цвет

Вино глубокого, темного рубиново-гранатового цвета с непрозрачной сердцевиной.

Сочетания

Вино отлично подходит к насыщенным блюдам из дичи, а также к стейкам, любому красному мясу (например, баранине) и зрелым сырам.

Элегантное красное сухое вино Грассл Шуттенберг создано из винограда Блауэр Цвайгельт. Цвайгельт – это укороченное название сорта. Этот сорт винограда придает вину вкус пряной вишни, черешни и малины, а также одаривает напиток хорошей кислотностью. Урожай винограда был собран на винограднике «Шуттенберг» с южной экспозицией и суглинисто-гравийными почвами в винодельческом регионе Карнунтум. Возраст лоз на винограднике составляет более 45 лет. Блауэр Цвайгельт – сорт-гибрид, результат скрещивания двух других австрийских сортов: Блауфранкиша и Сен-Лорана. Сорт выведен Фритцем Цвайгельтом в 1922 году. Винтаж 2018 года обладает освежающим ароматом, сотканным из тонов сливы и вишни, дополняют букет оттенки специй, ежевичного варенья, а также нюансы табака и апельсиновой цедры. Потенциал хранения вина составляет как минимум 10 лет. К востоку от Вены до границы со Словакией простирается винодельческий регион Карнунтум. В отличие от многих апелласьонов Нижней Австрии, в регионе Карнунтум допускается использование широкого набора виноградных сортов: для белых вин – Шардоне, Вайсбургундер (Пино Блан), Грюнер Вельтлинер (кюве должны состоять не менее, чем на 2/3 из этих сортов, оставшаяся часть – разрешенные в стране сорта винограда), для красных – Цвайгельт (Ротбургер), Блауфранкиш (кюве также должны состоять не менее, чем на 2/3 из этих сортов). Почвы здесь отличаются значительным разнообразием: встречаются песок, глина, гравий и лёсс, что позволяет экспериментировать с сортами. Вина данного региона мощные, полнотелые, очень фруктовые, со зрелыми танинами и отличным потенциалом к старению. Винодельческое семейное поместье Philipp Grassl располагается в центре Геттлесбруна. Вина Grassl входят в число «100 лучших вин в Австрии».