Вино Philippe Pacalet Pommard 1er Cru Les Arvelets AOC, 2017 0.75 л.

Вкус

Вкус вина элегантный, шелковистый, питкий, нежный, с гладкими танинами, отличным балансом, нотами красных и черных фруктов, оттенками подлеска, приятной кислотностью и фруктовым послевкусием.

Аромат

Превосходный аромат вина наполнен чарующими нотами измельченной клубники и малины, вишни Гриот, специй и красных цветов.

Цвет

Вино светло-рубинового цвета.

Сочетания

Вино можно подавать к жареным голубю, цесарке или утке, тушеному бычьему хвосту, запеченной телятине с картофелем, сырами.

Филипп Пакале Поммар Премье Крю Лез Арвле – французское красное вино высокого уровня от потомственного винодела Philippe Pacalet. Утонченное вино произведено из винограда сорта Пино Нуар. Характер у этого красного винограда капризный: с другими сортами винограда он не сочетается, дает небольшой урожай, требует пристального внимания. Но если винодел преодолеет эти сложности, то получит прекрасное элегантное вино с ароматом красных ягод и фиалок, с нотами миндаля. Пино Нуар – один из самых ароматных сортов винограда, придающий вину ноты красных ягод, клубники, малины с пряно-мятным оттенком. Бургундский Пино имеет неплохой потенциал к выдержке. Приветливый винный край под названием Бургундия простирается от границ Осеруа до гор Божоле. Виноделие было основой жизни в Бургундии еще издавна. Самые дорогие и лучшие вина Бургундии производят в винодельческой зоне Кот-д’Ор. Филипп Пакале – настоящий эксперт в области виноделия. Потомственный винодел получил образование в Дижоне. Он был последним учеником Жюля Шове, увлеченного виноградаря и винодела, биолога-экспериментатора, придумавшего метод углекислой мацерации. За годы работы главным энологом в Domaine Prieuré у Филиппа получилось выработать свой собственный стиль. С 2001 года он начинает производить собственные вина. По характеру они натуральные и биологически чистые. Винификация происходит природным путем, без использования серы. В своих винах Филипп «разоблачает» все тайны терруара. Вино предстает перед нами in natura, во всей красе своей естественности, чистоты и юности.