Вино Domaine Faiveley Mercurey AOC Rouge, 2018 0.75 л.

Вкус

Вкус вина сбалансированный, гармоничный, насыщенный и приятный, обладает мягкой текстурой и нежными, шелковистыми танинами, нотами вишни, сливы, ежевики, клубники, нюансами ванили, специй, свежей выпечки и кожи. Послевкусие продолжительное.

Аромат

Ароматический букет вина изобилует нотами свежих красных фруктов, тонами вишни и земляники в обрамлении нюансов пряностей и грибов.

Цвет

Вино насыщенного рубинового цвета с красноватыми отливами.

Сочетания

Вино рекомендуется подавать к говяжьим ребрышкам, маринованным в тимьяне, мясному ассорти, мягким сырам типа Реблошон.

Питкое красное вино с интенсивным ароматом Февле Меркюре Руж произвело неожиданное впечатление как на винных экспертов, так и любителей. Виноградная лоза для изготовления вина Domaine Faiveley Mercurey AOC Rouge произрастает в апелласьоне Меркюре, который является одним из крупнейших винодельческих регионов в Бургундии с более чем 600 га виноградников. Виноградники Бургундии бережно хранят многовековые традиции, а в винных погребах витают ароматы урожаев различных лет. Секрет виноградной лозы Пино Нуар заключается в многогранном аромате и отличительном вкусовом показателе - кислотности. Довольно капризный сорт по отношению к погодным условиям никогда не смешивается с другими видами винограда. При производстве вина cбор ягод проводится исключительно вручную, чтобы не повредить кожицу драгоценных плодов, на винодельне ягоды проходят классический процесс винификации в открытых емкостях со строгим температурным контролем. История винодельни Faiveley началась еще в 1825 году. Семья Февле постепенно расширяла хозяйство, приобретая новые виноградники. 120 гектаров виноградников принадлежат нынешним владельцам винодельни, брату и сестре Февле, Эрвану и Еве. Из них 10 гектаров – виноградники класса Grand Crus, а 25 – Premier Crus. Эрван и Ева производят вина с насыщенным, элегантным и богатым ароматом. Ева, настоящий эстет и поклонник роскоши, знает, как сделать по-настоящему «богатое» вино. Эрван контролирует производство так, чтобы получить вина, наиболее полно раскрывающие свой потенциал в юности.