Вино Domaine Faiveley Mazis-Chambertin Grand Cru, 2017 0.75 л.

Вкус

Мягкие, шелковистые танины делают вкус вина выразительным и ласковым. Яркие ноты красных фруктов и ягод обрамлены сдержанными дубовыми нюансами и хрустящей кислотностью. Долгое, концентрированное послевкусие имеет четкую минеральность.

Аромат

Чувственный, выразительный аромат вина раскрывается оттенками сладкой вишни, душистой клюквы и малины, нотами дуба, кофе мокко, грибов, земли и минералов.

Цвет

Вино глубокого рубинового цвета.

Сочетания

Вино великолепно подойдет к жаркому из красного мяса, блюдам из дичи и нежным сырам.

Шелковистое красное вино с концентрированным вкусом подарило винодельческое хозяйство Domaine Faiveley. Красное вино Mazis-Chambertin Grand Cru создают из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике класса Гран Крю. Необычное название вино получило благодаря маленьким строениям, которые называются «mazis», построенным на этих землях. Виноградники Бургундии бережно хранят многовековые традиции, а в винных погребах витают ароматы урожаев различных лет. Секрет виноградной лозы Пино Нуар заключается в многогранном аромате и отличительном вкусовом показателе - кислотности. Довольно капризный сорт по отношению к погодным условиям никогда не смешивается с другими видами винограда. При производстве вина Февле Мази-Шамбертен Гран Крю cбор ягод проводится исключительно вручную, чтобы не повредить кожицу драгоценных плодов, на винодельне ягоды проходят классический процесс винификации в открытых емкостях со строгим температурным контролем. «Отдыхает» вино в бочках из дуба, наслаждаясь и впитывая в себя аромат хвои из французской древесины. В результате вино приобретает исключительно интенсивный вкус и насыщенный букет. За букетом садовых ягод, слегка завуалированных карамельными нотками, стоит бережный подход виноградарей и виноделов Domaine Faiveley. История винодельни Faiveley началась еще в 1825 году. Семья Февле постепенно расширяла хозяйство, приобретая новые виноградники. 120 гектаров виноградников принадлежат нынешним владельцам винодельни, брату и сестре Февле, Эрвану и Еве. Из них 10 гектаров – виноградники класса Grand Crus, а 25 – Premier Crus. Эрван и Ева производят вина с насыщенным, элегантным и богатым ароматом. Ева, настоящий эстет и поклонник роскоши, знает, как сделать по-настоящему «богатое» вино. Эрван контролирует производство так, чтобы получить вина, наиболее полно раскрывающие свой потенциал в юности.