Вино Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 1-er Cru Champs Canet AOC, 2018 0.75 л.

Изящное белое вино Этьен Созе Пюлиньи-Монраше Премье Крю Шам Кане создано из белого винограда Шардоне. Урожай собирается вручную, чтобы не повредить драгоценные плоды «солнечной ягоды» на участке 1-er Cru Champs Canet AOC. Любимый виноградник в один гектар принадлежит владельцу и управляющему Жерару Будо. Алкогольная ферментация и яблочно-молочное брожение осуществляются на протяжении 3-6 недель в больших дубовых бочках. Созревает вино одиннадцать месяцев на осадке во французских бочках из дуба Аллье. Дополнительно после фильтрации алкогольный напиток выдерживают полгода в емкостях из нержавеющей стали. Белое вино Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 1-er Cru Champs Canet AOC может храниться на протяжении четырнадцати лет, приумножая свои органолептические свойства. Винтаж 2018 года обладает освежающим ароматом с оттенками медовых сот, апельсинового масла, груши, свежего хлеба, белых цветов и измельченного мела, плавно переходящим в минеральный, округлый вкус с продолжительным послевкусием. Бургундское Шардоне немного минеральное, в нем чувствуются ноты дюшеса, лимона и зеленых яблок. Секрет уникальности сорта Шардоне в его «неароматическом» букете. Точнее сказать аромат не обладает выраженными характеристиками. Но для вина из данного сорта – это огромное преимущество, которое позволяет ему «отражать» особенности терруара. В 1903 году было основано винодельческое предприятие Etienne Sauzet. Сегодня, хозяйство владеет виноградниками на территории в восемь гектаров. Domaine Etienne Sauzet состоит в числе выдающихся производителей бургундских вин. Характерной особенностью алкогольных напитков Этьен Созе является фруктовый вкус с утонченными отголосками французской древесины.