Вино Etienne Sauzet Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne AOC, 2019 0.75 л.

Этьен Созе Пюлиньи-Монраше Премье Крю Ля Гарен – белое сухое вино, для изготовления которого использовали виноград сорта Шардоне. Урожай для производства моносортового вина собирался на знаменитом участке Премье Крю в Пюлиньи-Монраше. В ходе винификации процесс ферментации (брожения) осуществляется на протяжении двух недель. После вино целый год созревает в новых дубовых бочках, при этом часть вина – в старых 3-х летних бочках. Дополнительно белое вино продолжает выдерживаться еще около десяти месяцев на тонком осадке в стальных чанах. Перед фильтрацией и бутилированием напиток проходит осветление. Ароматический профиль вина дарит ноты зеленых яблок, оттенки французских булочек и нюансы лесного ореха. Винтаж 2019 года рекомендуется употребить в период между 2021 и 2031 годами. Бургундское Шардоне немного минеральное, в нем чувствуются ноты дюшеса, лимона и зеленых яблок. Секрет уникальности сорта Шардоне в его «неароматическом» букете. Точнее сказать аромат не обладает выраженными характеристиками. Но для вина из Шардоне – это огромное преимущество, которое позволяет ему «отражать» особенности терруара. В 1903 году было основано винодельческое предприятие Etienne Sauzet. Сегодня, хозяйство владеет виноградниками на территории в восемь гектаров. Domaine Etienne Sauzet состоит в числе выдающихся производителей бургундских вин. Характерной особенностью алкогольных напитков Этьен Созе является фруктовый вкус с утонченными отголосками французской древесины.