Вино G.D.Vajra Barolo Ravera DOCG, 2015 0.75 л.

Вкус

Мягкий, эластичный вкус вина близок к полнотелому и хорошо поддерживается тонкими, но плотными танинами. Свою скрытую силу он хорошо сочетает с изысканным букетом оттенков черной смородины, ежевики, минералов, ладана, малины и пряностей. Яркое послевкусие имеет хорошую длительность.

Аромат

Элегантный аромат вина демонстрирует сочетание богатства и чувственности, которое очень редко встречается. Выразительные ноты малины, граната и лесных ягод переплетаются с намеками аниса, ванили, сушеных розовых лепестков, розмарина и тимьяна.

Цвет

Вино темного гранатового цвета.

Сочетания

Вино очень гармонично сочетается с мясными блюдами (красны мясом, дичью) и выдержанными сырами.

Великолепное моносортовое красное вино Дж. Д. Вайра Бароло Равера производится из винограда Небиолло. Виноградная лоза произрастает на самом солнечном винограднике в Бароло. Пик зрелости винтажа 2015 года приходится на 2021-2030 годы. Из Небиолло получаются сильные вина с прекрасным потенциалом к выдержке. Он придает вину нюансы черешни, фиалок и слив. Каждый любитель и ценитель вина хорошо знаком с винодельческим регионом Пьемонт. «Пьемонт» буквально означает «подножие гор». И действительно, этот регион располагается у подножия Альп. Виноградники часто располагаются на холмах. Здесь производят великие вина Италии. Вина Пьемонта полны элегантности, стиля, гармонии. Итальянское вино Бароло – король виноградных напитков. Благородные вина G.D. Vajra известны во всем мире своей элегантностью. Винодельня была основана в 1970-х гг. Она располагается в деревушке Вернь, на западе зоны Бароло. На виноградниках культивируют сорт Фрейза, Барбера, Дольчетто, Неббиоло и даже Рислинг. «G.D. Vajra» расшифровывается как «Джузеппо Доменико Вайра». Именно Джузеппо Доменико, отец последующего владельца винодельни Альдо, подписывает учредительные документы. Вина G.D. Vajra проходят более длительный процесс мацерации и выдерживаются в бочках из славонского дуба. Отличным дополнением к вину Vajra Barolo Ravera DOCG 2015 станут говяжьи щечки с полентой или фрикадельки с семенами фенхеля «по-сицилийски».