Вино Domaine Rene Cacheux et Fils Vosne-Romanee 1er Cru Les Suchots AOC, 2021 in wooden box 1.5 л.

Вкус

Полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктовой сердцевиной, мягкими танинами и пряными нюансами в долгом послевкусии.

Аромат

Щедрый, выразительный аромат окутывает оттенками черных ягод, смолы, влажной земли и пряностей.

Цвет

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи, ягнятиной, мясом под соусом и твердыми сырами.

Vosne-Romanee будоражит воображение многих людей. Это небольшая коммуна — ярчайшая звезда Кот-де-Нюи, где производятся самые изысканные и дорогие Pinot Noir в мире. Вина обладают необычайной интенсивностью фруктов, которая сочетает в себе силу и утонченность более ярко и «волшебно», чем в любой другой части Кот-д'Ор. Почвы с преобладанием глины дают типично гладкие, сладострастные кюве Vosne Romanеe. Лучшее красное вино Les Suchots от Domaine Rene Cacheux et Fils сочетает необычайную глубину и богатство с элегантностью. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию. Предварительная холодная ферментация проходит при контролируемой температуре. После алкогольной ферментации в стальных резервуарах вино выдерживается 18 месяцев в новых дубовых бочках. При этом процент новых бочек может варьироваться в зависимости от наименования и года урожая от 10% до 50%. В отличие от строгих бургундских аналогов вино обладает ярким характером. Роскошное кюве демонстрирует ароматы красных фруктов, темных ягод, специй, шелковистые танины и долгое, стойкое послевкусие с кедровыми оттенками. Великолепная танинная структура позволяет ему сохранять потенциал вкуса и аромата на протяжении многих лет. Это настоящая жемчужина для любителей вина, ищущих незабываемые и изысканные впечатления. История винодельни началась с приездом Франсуа Бле в коммуну Вон-Романе в начале прошлого века. С тех пор четыре поколения сменилось в управлении хозяйством. Со временем сын Франсуа, Шарль взял бразды правления хозяйством в Romanee Saint Vivant вместе со своей женой Элен. После 1966 года младшая внучка Франсуа Бле со своим мужем Рене Каше создали Домен Rene Cacheux-Blee, который спустя годы перешел их сыну. С 2004 года Жеральд производит все больше вина под собственной маркой, вместо того чтобы продавать его негоциантам, и значительно улучшил качество напитков. Чтобы сохранить уникальный и родовой терруар, в хозяйстве практикуются комплексные методы управления виноградниками.