Вино Domaine Louis Moreau Chablis Grand Cru Les Clos, 2015 0.75 л.

Domaine Louis Moreau Chablis Grand Cru Les Clos – белое сухое вино с приятным, немного терпким ароматом поджаренного и засахаренного миндаля и экзотического манго. Его изготавливают из винограда сорта — Шардоне, который называют «сорт винодела», из-за его органолептических нейтральных характеристик, из которых можно создать нечто удивительное и неповторимое. Для энологов Шардоне идеальный вид винограда для вдохновения. С другой стороны неприхотливый сорт Chardonnay хорошо себя показывает на разнообразных почвах и в разных климатических условиях. Виноград Шардоне для Шабли Гран Крю Ле Кло выращивается на винограднике, выращенном на самом крупном и наиболее известном из семи клима Шабли Гран Крю – Ле Кло на севере от города Шабли. При производстве вина после ферментации плоды выдерживаются в стальных чанах на осадке в течение года с еженедельным орошением. Развивается и становится зрелым вино в чанах из нержавеющей стали, приобретая идеально сбалансированный вкус с бодрящим освежающим минеральным ароматом. Особенностью изготовления этого «солнечного напитка» является двойная малолактическая ферментация, сопровождаемая промежуточным созреванием вина. Винодельческое хозяйство Domaine Louis Moreau производит вина с особенным характером благодаря биодинамическому методу земледелия, предусматривающему наименьшее вмешательство человека в процесс развития винограда. При этом постоянно улучшая качество производимого вина. Это позволяет винам поддерживать свою природную выразительную ароматику, несмотря на широкую линейку вин. Высокое качество и морской аромат легко ощутить в гармонии с неподражаемым, вкуснейшим французским десертом «фрезье».