Вино Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Goulots Vieille Vigne AOC, 2018 0.75 л.

Вкус

Живой, чистый вкус вина с гибкими округлыми танинами в середине развития имеет некоторую резкость нот темных специй. Длительное свежее послевкусие с тонами фенхеля и молотого черного перца.

Аромат

Изысканный аромат вина состоит из тонов темных фруктов, обожженного дуба, коричневых специй и гравия.

Цвет

Вино рубиново-бордового цвета с вишневыми отблесками.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается со слегка пряными и пикантными блюдами, птицей, уткой, перепелами, изысканными сырами, красным жареным мясом.

Бургундия может похвастаться великолепной коллекцией терруаров. В регионах Кот де Нюи и Кот де Бон производят самые дорогие и лучшие вина Бургундии. Кот де Нюи – это «королевство» винограда сорта Пино Нуар. Виноград, выращенный на известковой почве этого региона, дарит вину уникальный характер, вся многогранность и глубина Пино Нуар раскрывается именно здесь. Красный сорт винограда славится необыкновенной, разнообразной вкусовой палитрой, это его дар заботливому виноделу. Этот вид винограда покоряет тонами вишни, клюквы, малины, подлеска и лакрицы. Красное вино изготовлено из отборного винограда сорта Пино Нуар. Созревшие плоды «солнечной ягоды» собираются на старинных виноградных лозах. В ярком букете вина собраны концентрированные ноты фруктов, обожженной древесины и гравия. В верхних тонах улавливаются акценты пряных специй и дыма. В 1994 году Жан-Мари Фуррье принял бразды правления компанией Domaine Fourrier у своего отца. Семейное предприятие отличается от классических виноделен Бургундии. Виноградники в хозяйстве не являются биодинамичными. Виноградари не удаляют листву в середине лета, тем не менее все процессы винификации проходят под трепетным контролем винодела. Они придерживаются одного правила: выпускать вина только высочайшего качества и у них хорошо это получается.