Вино Domaine Faiveley Nuits-St-Georges Premier Cru Les Damodes, 2012 0.75 л.

Вкус

Вкус вина шелковистый, сладкий и гладкий, с ягодными нотками и пряными нюансами. В длительном послевкусии ощущаются дубовые тона.

Аромат

В букете вина преобладают тона цветов, щебня и шоколада, которые сочетаются с нюансами кардамона.

Цвет

Вино ярко-красного цвета.

Сочетания

Вино прекрасно гармонирует с карпом в красном вине, говядиной по-бургундски, дичью, твердыми сырами, олениной в малиновом уксусе, рагу из зайца, голубем с горохом, утиным филе.

Красное вино Nuits-St-Georges 1-er Cru Clos de la Marechale создано из виноградной лозы, произрастающей на участке с большим содержанием известняка. Приятный рубиновый оттенок, фруктово-пряный букет и бархатистый вкус вина оставляют запоминающееся послевкусие с нотками корицы. Виноградная лоза для изготовления вина Домен Февле Нюи-Сен-Жорж Кло де ла Марешаль 1996 произрастает в апелласьоне Кло де ла Марешаль. Классическими чертами вина Clos de La Marechale от Domaine Faiveley является округлый мягкий вкус с тонами свежевспаханной земли. Виноградники Бургундии бережно хранят многовековые традиции, а в винных погребах витают ароматы урожаев различных лет. Секрет виноградной лозы Пино Нуар заключается в многогранном аромате и отличительном вкусовом показателе - кислотности. Довольно капризный сорт по отношению к погодным условиям никогда не смешивается с другими видами винограда. При производстве вина cбор ягод проводится исключительно вручную, чтобы не повредить кожицу драгоценных плодов, на винодельне ягоды проходят классический процесс винификации в открытых емкостях со строгим температурным контролем. История винодельни Faiveley началась еще в 1825 году. Семья Февле постепенно расширяла хозяйство, приобретая новые виноградники. 120 гектаров виноградников принадлежат нынешним владельцам винодельни, брату и сестре Февле, Эрвану и Еве. Из них 10 гектаров – виноградники класса Grand Crus, а 25 – Premier Crus. Эрван и Ева производят вина с насыщенным, элегантным и богатым ароматом. Ева, настоящий эстет и поклонник роскоши, знает, как сделать по-настоящему «богатое» вино. Эрван контролирует производство так, чтобы получить вина, наиболее полно раскрывающие свой потенциал в юности.