Вино Domaine du Pelican Arbois Pinot Noir AOC, 2018 0.75 л.

Вкус

Сочный, освежающий вкус вина наполнен насыщенными фруктовыми и ягодными тонами, дающими ощущение легкой сладости и одновременно кислинки. В долгом послевкусии вишневые нотки сменяются нотками жареных тостов, пряными и минеральными оттенками.

Аромат

Деликатный, свежий, приятный аромат вина раскрывается нотками клюквы, вишни и клубники, полутонами цедры апельсина и цветочными нюансами.

Цвет

Вино вишнево-красного цвета.

Сочетания

Вино гармонично дополнит блюда из утки, грибов, стейк из лосося и жареную свинину.

Бургундия может похвастаться великолепной коллекцией терруаров. Это одна из самых древних областей виноделия Франции. Юра – это небольшой субрегион на востоке Франции, расположенный между Бургундией и границей со Швейцарией. Юра славится своими знаменитыми Vin Jaune («желтыми винами»). Здесь культивируют бургундские сорта винограда. Основные красные сорта винограда данной местности: Труссо, Пульсар, Пино Нуар. Виноград для вин хозяйства Domaine du Pelican выращивается на четырех виноградниках в апелласьоне Арбуа. Красное сухое вино Domaine du Pelican Arbois Pinot Noir AOC 2018 произведено из винограда сорта Пино Нуар. У этого сорта непростой характер, он капризен, но в то же время и нежен, способен несказанно обрадовать тех, кто знает, как о нем позаботиться. Пино Нуар дарит вину аромат ягод (малина, клубника, вишня), подлеска. Аромат вина Domaine du Pelican Arbois Pinot Noir AOC 2018 приятный, наполненный нотками клюквы, вишни и клубники, дополняют букет полутона цедры апельсина и цветочные нюансы. Винодельческое хозяйство Domaine du Pelican было приобретено в 2012 году Гийомом д'Анжервиллем. Гийом является владельцем другого известного хозяйства Domaine Volnays Marquis d'Angerville. Местный терруар привлек винодела, именно поэтому он приобрел данное хозяйство. В хозяйстве Domaine du Pelican Гийом руководствуется такими же правилами и стандартами, как в своем основном хозяйстве. В первую очередь на виноградниках он использует исключительно натуральные удобрения и полностью отказывается от синтетических. На виноградниках хозяйства культивируются автохтонные сорта винограда, которые выращивают в данной местности, такие как Саваньен, Шардоне, Пино Блан для белого вина и Труссо, Пульсар, Пино Нуар для красного.