Вино Domaine de Villaine Bourgogne Cote Chalonnaise La Digoine, 2015 0.75 л.

Вкус

Вкус вина сложный, мясистый, богатый, глубокий, густой, со зрелыми, шелковистыми танинами и длительным послевкусием.

Аромат

В аромате вина преобладают оттенки красных и черных ягод, дополненные нотками подлеска и пряными нюансами.

Цвет

Вино насыщенного красного цвета.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, пастой, ризотто с мясом, сырами (кроме мягких).

Бургундия может похвастаться великолепной коллекцией терруаров. Кот Шалонез, небольшой бургундский субрегион, расположен в 350 км к юго-востоку от Парижа, между Кот-де-Боном на севере и Маконне на юге. Климат здесь существенно меняется, причем ближе к югу все ощутимее становится влияние Средиземного моря. Основные культивируемые сорта винограда здесь для белого вина – Алиготе, Шардоне, для красного – Гамэ и, конечно, Пино Нуар. Красное сухое вино Domaine de Villaine Bourgogne Cote Chalonnaise La Digoine 2015 произведено из винограда сорта Пино Нуар. Это превосходное вино прекрасно уже в молодости, но также оно обладает способностью медленно и гармонично развиваться. Потенциал хранения составляет от 12 до15 лет. Аромат вина Domaine de Villaine Bourgogne Cote Chalonnaise La Digoine 2015 наполнен оттенками красных и черных ягод, букет дополняют нотки подлеска и пряные нюансы. Вино обладает красивым и интенсивным ароматом с прекрасными вкусовыми качествами. Винодельческое хозяйство Domaine A. et P. de Villaine расположено в небольшом городке Бузерон в Кот Шалонез. Хозяйство основали в 1971 году супруги де Виллен. Обер де Виллен является наследником одного из самых известных винодельческих хозяйств Франции – «Домэн де ля Ромэн-Конти», но Обер решает основать собственный винный бренд, а не только довольствоваться щедрыми дарами судьбы. Окрестности Бузерона после продолжительных поисков показались идеальным местом для нового предприятия. Этот небольшой городок имеет богатые давние традиции производства вин высокого качества. Обер и Памела увлеклись культивированием винограда сорта Алиготе и достигли впечатляющих результатов. На виноградниках хозяйства семья следует принципам органического виноделия. Свое первое превосходное вино супруги выпустили в 1973 году. Впоследствии Обер передал управление своей винодельней племяннику Пьеру де Бенуа, который достойно сегодня управляет винодельческим хозяйством.