Вино David Duband Charmes-Chambertin Grand Cru AOC, 2017 0.75 л.

Вкус

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с фруктовыми тонами, шелковистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Аромат

Роскошный, богатый аромат вина раскрывается оттенками спелых красных и черных ягод, пряностей, дуба и бальзамико.

Цвет

Вино рубиново-вишневого цвета.

Сочетания

Вино идеально сочетается с карпаччо из телятины, блюдами из птицы, дичи, красного мяса и с мясом на гриле.

Красное сухое вино David Duband Charmes-Chambertin Grand Cru произведено из винограда сорта Пино Нуар. Характер у этого красного винограда капризный: с другими сортами винограда он не сочетается, дает небольшой урожай, требует пристального внимания. Но если винодел преодолеет эти сложности, то получит прекрасное элегантное вино с ароматом красных ягод и фиалок, с нотами миндаля. Родина Пино Нуар – Бургундия. Бургундский Пино имеет неплохой потенциал к выдержке. Винодельня David Duband располагается в коммуне Шеван, в самом сердце От Кот де Нюи. 17 гектаров виноградников произрастают на территории 23 престижных апелласьонов (от деревушки Нюи-Сен-Жорж до Жевре-Шамбертена). Изначально Пьер Дюбан занимался виноградарством, весь урожай он продавал местным виноделам. Но в 1991 году свежеиспеченный энолог, сын Пьера, Давид решил воплотить на практике всё то, чему он так старательно учился: было решено наладить производство вина. Преклоняясь перед великим разнообразием терруаров региона, в David Duband стараются отразить всё богатство бургундской индивидуальности. Вино можно подать к мягкому сыру (бри, грюйер, камамбер), ризотто с белыми грибами, ягодному пирогу. Также неплохим дополнением будет утка конфи, мясо по-бургундски.