Портвейн Churchill's Late Bottled Vintage Port, 2019 0.75 л.

Что может быть лучше, чем насладиться бокалом сладкого портвейна в предновогодний вечер? Churchill's Port известен своими высококачественными портвейнами, которые отражают традиционный стиль и качество региона Дору. Винодельня в основном специализируется на производстве винтажных вин, но также предлагает другие виды, такие как Тawny и White Porto. Восхитительный португальский портвейн Churchill's Late Bottled Vintage Port, сочетающий в себе естественную кислотность и свежесть, изготовлен энологами John Graham и Ricardo Pinto Nunes с минимальным вмешательством в виноградарство. В рецептуре использовались отборные сорта винограда Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão. В отличие от винтажного портвейна, этот элегантный порто позднего бутилирования (LBV) выдерживается четыре года в больших дубовых бочках и разлит в бутылки без фильтрации. Рубиновое вино с фиолетовыми оттенками одного года (2019) очаровывает ароматами черной сливы, вишни, смородины, ежевики и грецких орехов. На вкус текстура мощного портвейна удивительно полнотелая. Фруктовая кислотность приятно округлена, что делает его удивительно гладким. Букет может проявить некоторую эволюцию из-за процесса старения древесины. Послевкусие долгое с шоколадно-пряными штрихами. Портвейн идеально сочетается с сырами, соблазнительными десертами, изысканной foie gras или в сопровождении ароматной сигары. Churchill's Port — известная винодельня, производящая портвейн, в Vila Nova de Gaia. Она была основана в 1981 году членом знаменитой семьи Graham, которая работала в индустрии портвейна с XVIII века. Джонни Грэхем, последний из семьи основателей, чье наследие насчитывает шесть поколений, создал свой собственный стиль, сочетая семейную традицию купажирования с инновационным подходом к Porto и Douro.