Вино Bollinger La Cote aux Enfants Coteaux Champenois AOC, 2014 0.75 л.

Вкус

Вино демонстрирует богатый, щедрый и бархатистый вкус. На фоне красивой танинной текстуры раскрываются ноты красных фруктов и ягодного джема, нюансы солодки и сладких специй. Послевкусие продолжительное, округлое.

Аромат

Многогранный, хорошо сбалансированный, изысканный аромат, в котором преобладают ноты сухофруктов, сливы и вишни, оттенки корицы, ванили и перца, а также утонченные нюансы фиалки, меда и гвоздики.

Цвет

Вино рубинового цвета.

Сочетания

Вино отлично подойдет к ризотто с грибами, макаронам с сыром, а также картофельному салату с зелеными бобами, артишоками, красным перцем и оливками.

Рубиновая экспрессия, феерия… из региона Шампань. «Тихое» красное вино Боланже Ля Кот о Анфан зарождалось в лучшие годы урожая драгоценной виноградной лозы Пино Нуар. Виноград произрастал на одноименном винограднике с классификацией Гран Крю. Тихие, не игристые вина из винного апелласьона Coteaux Champenois d'Origine Controlee AOC не содержат углекислого газа. Напитки отличаются особым зрелым вкусом со множеством оттенков и утонченным ароматным букетом. Bollinger La Cote aux Enfants Coteaux Champenois AOC – колоритное вино непревзойденного качества, великолепно отражающее особенности местного терруара. Шампанский Дом Bollinger (изначально Renaudin-Bollinger & Cie) был основан в 1829 году. Это дело было началом приключений прозорливого аристократа, увлеченного виноделием, и двух мастеров, энтузиастов винного дела. Атаназ де Виллермон, младший сын, наследник благородного рода, получил в распоряжение обширное поместье в Аи (благословенный край Аи-Шампань, чье шампанское восхвалял еще Вяземский: «…Дар благодатный, дар волшебный / Благословенного Аи / Кипит, бьет искрами и пеной!»). Видя необыкновенный потенциал шампанских вин, Атаназ мечтает о создании собственного шампанского дома, но его благородное происхождение не допускает вовлечение в торговые дела. Но де Виллермону улыбнулась удача: он знакомится с немцем Жозефом Боланже, который решился заняться торговлей шампанскими винами, и Полем Реноданем, очарованным винным искусством. Так аристократ и два талантливых винных энтузиаста оказались вовлечены в одно дело. Позже Боланже женится на дочери Атаназа де Виллермона, и его дети продолжат дело отца.