Вино Castello Banfi, Rosso di Montalcino DOC, 2016 0.75 л.

Вкус

Вино интригует фруктовым, классическим вкусом с элегантной текстурой, сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Аромат

Выразительный аромат вина изобилует оттенками дикой малины, черники и сладких специй.

Цвет

Вино привлекает рубиновым цветом.

Сочетания

Вино наилучшим образом сочетается с блюдами из красного мяса, дичью и сырами средней степени зрелости.

Rosso di Montalcino — классическое итальянское красное сухое вино. Напиток глубокого гранатового оттенка обладает богатым, хорошо сбалансированным вкусом. Длительное послевкусие демонстрирует приятную танинность и освежающие фруктовые ноты. Ароматическая композиция состоит из сливовых, вишневых, ягодных тонов в обрамлении табачного дыма, запаха кофейных зерен и ванили. Вино рекомендуют подавать к дичи, красному мясу и зрелым сырам. Великолепное Rosso di Montalcino имеет открытый и непосредственный характер, удачно сочетая его с изысканным и величественным стилем своего предшественника Brunello di Montalcino. Для производства этого освежающего Rosso di Montalcino используют урожай ягод с виноградных лоз Sangiovese, собранный с собственных угодий компании. Виноградники расположены на южных склонах знаменитого винодельческого региона Монтальчино на высоте около 100 м. Грунт состоит из известняковых пород с включениями гальки. Брожение на протяжении 7— 10 дней производят в емкостях из нержавеющей стали и барриках, изготовленных из древесины дуба. После завершения малолактической ферментации вино около года созревает в бочонках, половина из которых изготовленных из французского дуба, и половина — из славонского. Напиток имеет прекрасный потенциал длительного хранения. Компанию "Кастелло Банфи" в 1978 г основали американцы Джон и Гари Мариани в компании с винным экспертом Эцио Ривелла. Предприниматели приобрели виноградные угодья на юге Тосканы и организовали производство высококачественных вин. Замок Кастелло Банфи ди Поджио алле Мура, ставший собственностью виноделов, дал свое имя семейному бизнесу. На сегодняшний день Castello Banfi — успешное предприятие с мировым именем, специализирующееся на производстве итальянских вин и оливкового масла наилучшего качества. Виноградные угодья компания занимают площадь более 800 гектаров. Винное производство "Кастелло Банфи" первым в мире признано совершенным по этическим, социальным и, особенно, экологическим параметрам. Владельцы компании также управляют бочарным хозяйством. Древесина из благородных сортов дуба доставляется из Франции и несколько лет выдерживается в поместье, после чего из нее изготавливают бочонки характерно объема в 350 л с различной степенью обжига. Семейное предприятие "Castello Banfi" неоднократный обладатель звания Лучшей итальянской винодельни в различных категориях.