Вино Baglio del Cristo di Campobello C'D'C' Bianco Sicilia IGP, 2020 0.75 л.

Вкус

Вкус вина сбалансированный, освежающий, тонкий, с хорошей кислотностью, оттенками цитрусовых и садовых фруктов и солевыми нюансами, создающими приятную свежесть. В нежном послевкусии проявляются нотки сладких специй и средиземноморских трав.

Аромат

Аромат вина наполнен оттенками желтых цветов, белой дыни и яблока, оттенками средиземноморских трав, специй и цитрусовых фруктов.

Цвет

Вино соломенно-желтого цвета.

Сочетания

Вино является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с канапе, горячими рыбными закусками, жареной рыбой и другими рыбными блюдами, ризотто с морепродуктами или овощами, суши и сашими.

Белое сухое вино Бальо дель Кристо ди Кампобелло Си'Ди'Си' Бьянко – купаж белых сортов винограда (Шардоне, Катарратто, Грилло, Инзолия). Винтаж 2020 года привлекает тонами ярких цитрусов, пряными мотивами, яблочными нотками, травяными акцентами и дынными оттенками. Прекрасным дополнением к этому утонченному вину будут мидии. Также отличной идеей будет подать мягкий сыр (бри, камамбер). Побалуйте себя брускеттой с авокадо и креветками в сочетании с этим прекрасным вином. Плодородный остров Сицилия – важнейший центр средиземноморского виноделия. Солнце постоянно освещает землю, где произрастают виноградники, осадки умеренно орошают почву. Гниль и плесень не развивается здесь, поэтому необходимости в использовании химических веществ для защиты виноградной лозы нет. На Сицилии культивируют в основном автохтонные сорта винограда или те, что были завезены на остров издавна. Вина Сицилии славятся своей полнотелостью. Анджело Доменико и Кармело Бонетта основали винодельню Baglio del Cristo di Campobello, чтобы планомерно и искусно разлить по бутылкам подлинную «сицилийскость». Легендарный энолог Риккардо Котарелла поддержал эту амбициозную идею. Виноград культивируют в Кампобелло-Ди-Ликата на холмах с известняковой почвой. Основные сорта – Грилло, Шардоне, Неро д'Авола, Сира, Каберне Совиньон и Мерло. Первый урожай был собран в 2007 году. Винодельня за это время успела получить признание не только на Сицилии, но и во всей Италии.