Вино Alta Vista, Single Vineyard Temis Malbec, 2011-2015 0.75 л.

"Alta Vista, Single Vineyard "Temis" Malbec – вино мощного багрового цвета, имеющее богатый необычный вкус с хорошо сбалансированной структурой, нюансами пряностей и сочных фруктов, а также приятное запоминающееся сладковатое послевкусие. Оттенки ванили и фиалки дополняют великолепные фруктовые и минеральные тона. Для изготовления " Темис Мальбек" специально выращивают интересный сорт Мальбек, произрастающий на плантациях, разбитых еще в 30-е гг. прошлого века. Раскинувшиеся в Долине Уко, виноградники питаются из песчаных почв, которые содержат минимальное количество ила и способны хорошо впитывать влагу. Климатические условия здесь отличаются от других участков региона постоянным освежающим бризом днем и низкими температурами ночью. Это наложило свой отпечаток на плоды, для которых характерны мягкие обволакивающие танины и великолепные цветочные ароматы. Собранный вручную урожай помещают по 17 кг. в небольшие деревянную тару, непременно выбирая гроздья с некрупным виноградом, который прессуется в стальных чанах. После ферментации с применением живых дрожжей и частым отжимом напитку предстоит пройти годичную выдержку в дубовых бочках. Вино получается полнотелым и имеет хороший потенциал хранения: в течение еще восьми лет оно будет раскрываться, демонстрируя необычайное богатство аромата и потрясающую полноту вкуса. Оптимальная температура его подачи – 18°С.