Вино Alma Valley Reserve Pinot Noir, 2014 0.75 л.

Красное сухое вино Альма Валлей Пино Нуар относится к серии вин крымского хозяйства Alma Valley, созданных из популярных сортов винограда. Вина из черного винограда глубокие, пригодные к продолжительной выдержке. Характер красного вина из Пино Нуар отражает всю сущность терруара, обладая достаточно высоким уровнем кислотности, мягкими танинами и многогранным букетом. Вино несет в себе не густой и не насыщенный, а немного светлый оттенок. Молодое вино обычно вишневого цвета, а выдержанное – кирпичного. Винтаж 2014 демонстрирует гармоничный букет и плодово-пряный вкус. Долгое послевкусие позволит в полной мере насладиться пикантными нотами перца. Вина Крыма крайне разнообразны на предмет вкусовой палитры, они обладают собственным характером. История виноделия в Крыму началась более двух тысячелетий назад. Развитие крымского виноделия шло неравномерно: успех сменялся поражением и постепенным угасанием, связанным с многочисленными нашествиями и войнами. Альминская долина близ Бахчисарая названа в честь реки. «Алма» в переводе с тюркского означает «яблоко». Площадь виноградников винодельни Alma Valley составляет 370 гектаров. Alma Valley – гравитационная винодельня. Подобная технология существовала еще в 1850 году и использовалась в Бордо на винодельне Lynche Bages. Вино перемещается самотеком, насосы, как на традиционных одноуровневых винодельнях, здесь не используют. Так можно избежать насыщения вина кислородом (что влияет на его способность к выдержке) и попадания мелких твердых частичек.