Вкус виски богатый и мягкий, с тонами пряностей, гвоздики, апельсина и зрелой древесины дуба. Послевкусие демонстрирует нюансы изюма, имбиря и апельсиновой цедры.
Аромат виски раскрывается богатым букетом с нюансами сухофруктов и имбиря, прослеживаются легкие нотки ванили и корицы.
Цвет виски — насыщенно-янтарный, с оттенком красного дерева.
Виски рекомендуется подать с охлаждающими камнями или с кубиками льда, он также отлично сочетается с дорогой сигарой.
Винокурня Macallan, основанная в 18-том веке была одним из первых предприятий, получившим официальное государственное согласие на производство крепкого алкоголя. Множество владельцев сменилось, пока после смерти Родерика Кемпа, дело не унаследовали дочери. Следует заметить, что для данного бизнеса, подобный факт крайне необычен. Вполне возможно, что именно женское управление привело к особенной деликатности и мягкости конечного продукта. Репутация виски, выпускаемого винокурней, складывалась на протяжении столетий и является идеальной. Для создания "Triple Cask Matured" 18 Years Old использовали дистилляты, прошедшие 18-летнюю выдержку. Для длительного технологического этапа применялись баррики после выдерживания хереса из Европы, и бочки из американского дуба после хереса и бурбона. Следует отметить, что подобный способ созревания изначально вызвал бурю непонимания среди консервативных приверженцев классического стиля. Со временем страсти улеглись, а достоинства инновации оказались очевидны: при крепости 43% виски обладает элегантным характером с нотами цитруса, шоколада и благородного дерева.