Шампанское демонстрирует богатый, роскошный, свежий вкус с цитрусово-минеральными акцентами, оттенками сена, лаврового листа и жасмина, нервной кислотностью и долгим, солоноватым, минеральным послевкусием.
Первоначально в аромате шампанского преобладают оттенки сена и можжевельника, затем они сменяются тонами ириса, цедры лимона, арахиса, цветов мандарина, юдзу, цукатов и зеленых оливок. В завершении ощущаются ноты пряностей, соли и листьев сельдерея.
Шампанское светло-золотистого цвета с тонким перляжем.
Шампанское великолепно в качестве аперитива. Оно прекрасно дополняет блюда из мяса, птицы, а также отлично сочетается с молодыми сырами и фруктовыми десертами.
Биодинамическое шампанское Vouette et Sorbee Infine Chardonnay Extra Brut Champagne AOC обладает сложным ароматическим профилем. Идеальный баланс кислотности и танинов, длительное минеральное послевкусие, похожее на соленый морской бриз, оставляет приятное впечатление. Нескромное прикосновение аромата сена и можжевельника в сочетании с акцентами ириса, цедры лимона, арахиса, цветов мандарина, юдзу и цукатов составляют гармонично сосуществующие грани неповторимого винного букета. Пряный аромат листьев сельдерея и зеленых оливок придают французскому шампанскому характерную «изюминку». Элегантное кюве изготовлено из винограда сорта Шардоне, который выращивают на участках с известковыми почвами. Оттенки меда, белых цветов, элегантность шампанского – это заслуга данного сорта. В ходе винификации виноградное сусло ферментируется с натуральными дрожжами и выдерживается в бочках до розлива по бутылкам. Вторичная ферментация и процесс созревания на тонком осадке проходят традиционным способом в бутылках без фильтрации. Компания Vouette & Sorbee является молодым семейным хозяйством. Управляет этим хозяйством Бертран Готеро. Первое свое вино Бертран выпустил в 2001 году. В хозяйстве на виноградниках применяют биодинамические методы земледелия. На виноградниках культивируют сорта винограда, которые используют в производстве шампанского (Пино Нуар и Шардоне). Лозам на виноградниках около 20 и более лет.
«Выбор между грузинским и армянским коньяком зависит от ваших предпочтений. Если вы склоняетесь к более богатому и сильному вкусу, то грузинский коньяк будет идеальной преференцией для вас. Если же вы предпочитаете более легкий и деликатный вкус, то армянский коньяк будет более подходящим вариантом»
Ирландский виски Hinch один из лучших в своей стране. Разберемся в особенностях этой марки, рассмотрим наиболее популярные образцы напитка, включая Hinch Peated Single Malt, 5 Years Old Double Wood, 10 Years Old Sherry Cask Finish, и представим вашему вниманию лимитированные образцы этого гордого ирландца.
Вы уже пробовали виски из Тайваня или только хотите узнать, что представляет из себя тайваньский виски знаменитых Kavalan, King Car или Omar? Подробнее в нашей статье.