Франчакорта Monte Rossa Cabochon Brut Millesime, 2015 in gift box 0.75 л.

Вкус

Полный, округлый, сложный вкус игристого вина демонстрирует превосходный баланс шелковистой текстуры, освежающей кислотности и насыщенных фруктовых оттенков, которые дополнены нюансами жареных орехов в сливочном послевкусии.

Аромат

Удивительно элегантный аромат игристого вина очаровывает нотками бриоши, миндаля, меда и белого перца, на фоне которых развиваются тона грейпфрута, ананаса и трав.

Цвет

Игристое вино золотисто-желтого цвета с элегантной игрой пузырьков в бокале.

Сочетания

Вино можно употреблять в качестве аперитива, в сочетании с закусками, салатами, суши, сашими, легкими блюдами из рыбы и мяса птицы.

Итальянские вина Monte Rossa подарят настоящую бурю страстей и эмоций. Cabochon Brut Millesime — это самая престижная Франчакорта в ассортименте компании. Элегантное игристое вино с богатой палитрой вкуса и аромата впервые было создано в 1985 году в одноименной винодельческой зоне в Ломбардии. По мнению известного сомелье Alessandro Scorsone, «это первая любовь, вино, которое заставило влюбиться во вкус, элегантность этикетки, блеск цвета и те необыкновенные и бесконечные пузырьки». Золотисто-желтый брют со стойким перляжем демонстрирует утонченный аромат эвкалипта, мяты, светлого табака, миндаля, пралине и липового травяного чая. Сбалансированный вкус с хорошей структурой подарит соблазнительные сладкие нотки меда с карамельными оттенками. Купаж напитка состоит из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар с добавлением незначительного количества резервных вин. Коферментация не предусмотрена, поэтому плоды с каждого участка винифицировались отдельно. Для создания вина была применена новая техника, при которой первичное брожение производилось в дубовых бочках. Вторичная ферментация проходила в бутылках. Игристое выдерживалось на осадке более трех лет. Винодельческая зона Франчакорта расположена в Ломбардии, к западу от города Брешиа. В 1967 году регион был одним из первых в Италии, где стали производить игристые вина. В 1995 году эта зона получила статус DOCG. Винодельческое хозяйство Монте Росса ведет свою историю с 1972 года. Основали компанию – Паоле Роветта и ее муж Паоло. Сегодня компанией управляет их сын Эмануэль Работти. В 2002 году он построил новый современный винный завод. Эмануэль не забывает исторические и культурные традиции. Качество вин бренда подтверждается многочисленными победами на солидных мировых соревнованиях и конкурсах.