Louis Roederer Cristal AOC, 2012 in gift box

Шампанское Louis Roederer Cristal изготавливается только в «лучшие годы», когда Шардоне (около 40%) и Пино Нуар (около 60%) достигают полной зрелости. Это шампанское выдерживается в течение шести лет в погребах, после дегоржажа восемь месяцев хранится в состоянии покоя. Особенность Cristal заключается в его сбалансированности. Благородная чистота и непревзойдённая долгота ощущения вкуса. Через шелковистую консистенцию проскальзывают ароматы плодов, их поддерживает минеральная сила, от которой исходят ноты белых и цитрусовых плодов. Шампанское это хранится долго – более двадцати лет, не теряя характера и свежести. История первой партии шампанского Cristal достаточно любопытна. Оно было создано в 1876 году специально для императора Александра II. Император предъявил особые требования к бутылкам: они должны были быть прозрачными и с плоским дном. Благодаря прозрачности можно было наслаждаться пузырьками и любоваться золотистым цветом напитка, а в плоское дно невозможно было упрятать взрывное устройство (император боялся покушений, поскольку такие попытки уже предпринимались). Каждый винтаж Louis Roederer – вино, которое делают из винограда, выращенного на собственных виноградниках, что является редкостью в регионе Шампань. Команда Louis Roederer остается скромной несмотря на то, что их вино – настоящая жемчужина Шампани: «Мы не художники. В Louis Roederer великий художник – это природа, и каждый год мы являемся интерпретаторами того, что она хочет нам подарить». Попробуйте это чудесное шампанское в сочетании с козьим сыром и оливками. Также прекрасным дополнением станут канапе с красной икрой.