Шампанское Champagne Drappier Brut Rose Champagne AOC, 2016 0.75 л.

Розовое игристое вино Драппье Брют Розе создано из трех сортов винограда. Шардоне придает вину оттенки меда, белых цветов, тонкие и элегантные нюансы. Пино Менье дарит пряные мотивы и фруктовые акценты. Пино Нуар отвечает за структуру вина и фруктово-ягодный аромат. Букет вина обладает элегантным ароматом, наполненным нотами абрикоса, спелых красных фруктов и пикантными нюансами специй. Брют понравится тем, кто любит несладкие игристые вина. Вино изготавливается способом «saignée» с мацерацией в чанах на протяжении трех дней. Игристое розе получается с гладкой текстурой и яркими фруктовыми акцентами во вкусе и аромате. Помимо места производства к игристому вину из Шампани существует длинный перечень требований, в том числе к сорту винограда. Когда-то отличительные «пузырьки» этого вина считались браком, и виноделы пытались от них избавиться, но в 1715 году оно стало излюбленным напитком при дворе регента Филиппа II Орлеанского. В Кот де Баре, где царствует Пино Нуар, располагается винодельня Drappier, основанная еще в 1808 году. Уже седьмое поколение Драппье стоит во главе хозяйства. При производстве шампанского Drappier следуют органическим и традиционным практикам, используя минимальное количество серы и дозажного ликера, благодаря чему вина получают изысканный, элегантный характер. Виноградники, чья площадь составляет 62 гектара, расположены в коммуне Юрвиль. Почва, содержащая высокий процент киммериджского известняка, идентична почве виноградников Шабли Гран Крю. Основные культивируемые сорта – Пино Нуар (70%), Пино Менье (15%), Шардоне (9%), а также другие старинные сорта (6%).