Шампанское Champagne Michel Loriot Apollonis Les Sources du Flagot Blanc de Blancs Extra-Brut Champagne AOC, 2007 0.75 л.

Вкус

Вкус шампанского очень гармоничный, гладкий, чистый, освежающий, со сбалансированным сочетанием фруктовых, цветочных и пряных оттенков и длительным послевкусием.

Аромат

Шампанское обладает приятным, свежим фруктово-цветочным ароматом.

Цвет

Шампанское светлого золотисто-соломенного цвета.

Сочетания

Шампанское является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с закусками, салатами, морепродуктами, изысканными рыбными блюдами.

Шампанское Аполлонис Ле Сурс дю Флаго Блан де Блан Экстра-Брют произведено из винограда сорта Шардоне. Этот белый сорт винограда придает шампанскому элегантные нюансы белых цветов и медовые оттенки. Гордо носить наименование «шампанское» может только игристое вино, произведенное во французском регионе Шампань. Помимо места производства существует длинный перечень требований, в том числе к сорту винограда. Предки Мишеля Лорио культивировали виноград с 1675 года. Первые шаги к славе шампанского дома сделал саксофонист Леопольд Лорио вместе с женой Пальмирой. Леопольд был первым в деревне, кто установил винный пресс (в 1903 году). Этот старинный пресс до сих пор хранится в погребе винодельни. Когда в 1920-х гг. виноградные лозы были поражены злосчастной филлоксерой, Леопольд стал одним из первых виноградарей и виноделов Шампани, кто решил привить лозы. В 1931 году сын Леопольда Жермен и его жена Анриетта выпустили первую партию шампанского (300 бутылок) на продажу. Анри и Жанна Лорио продолжили расширять хозяйство. Затем во главе хозяйства стал их сын Мишель, которому по наследству передалась и любовь к прекрасному, музыке, а также дух новаторства. Мишель Лорио придерживается теории «protéodie» (согласно этой теории с каждой аминокислотой связаны определенные волны, которые могут быть представлены в виде музыкальных нот, такие мелодии могут влиять на образование белка). Так на виноградниках и в погребе звучит классическая музыка. Винтаж 2007 года привлекает изящными фруктовыми оттенками и нежными цветочными нотками. Apollonis – изящное шампанское для поклонников игристого вина и искусства.