Коньяк Chateau de Beaulon Millesime 1980 in wooden box 0.7 л.

Вкус

Вкус коньяка живой и гибкий, чистый и приятный, с тонами диких цветов, древесины, кураги и пряностей, небольшой кислотностью, которая оживляет вкус и очень долгим послевкусием.

Аромат

Изысканный, мягкий и многогранный аромат коньяка раскрывается цветочными тонами, которые дополнены богатыми нотами орехов, карамели, подледной рыбалки, портвейна, рансьо, сладких специй (корица). Через некоторое время в палитре появляются очень элегантные ноты древесины (кедра), кожи (замша) и более тяжелые оттенки воска, апельсиновых цукатов, маслянистые нюансы.

Цвет

Коньяк янтарно-медного цвета.

Сочетания

Коньяк превосходен в качестве дижестива, хорошо сочетается с сигарой и кофе.

Коньяк Шато де Булон Миллезим 1980 – идеальный образец винтажного коньяка от Chateau de Beaulon, выпущенный в ограниченном количестве. Напиток насыщенного медного оттенка привлекает сложным цветочно-карамельным букетом, раскрывающимся оттенками орехов, портвейна, рансьо, сладких специй, древесины, кожи, воска и апельсиновой цедры. Chateau de Beaulon Millesime 1980 является блендом коньячных дистиллятов, которые созревали в емкостях из лимузенского дуба на протяжении тридцати лет, сохраняя и приумножая свои уникальные органолептические характеристики. Виноградники Шато де Булон разбиты на известковых почвах и возделываются согласно основным принципам органического земледелия. Производитель выращивает сорта винограда Монтиль, Коломбар, Уньи Блан, Фон Бланш, традиционно используемые для изготовления качественных коньяков. Мастера своего дела Chateau de Beaulon убеждены, что эксклюзивного вкуса и благоухание крепкого алкогольного напитка можно достичь, только применяя технику ассамбляжа, позволяющую добиться гармоничного и мощного звучания нескольких сортов в окончательном букете. Чтобы получить на выходе продукт безупречного качества, используют только собственноручно выращенное сырье, не прибегая к дополнительным закупкам. Дистилляция проводится при помощи медных старинных аламбиков специальной конструкции. Молодое вино Шато де Булон не снимают с осадка, перегоняя моносортовые молодые вина отдельно. Малые объемы перегонных аппаратов позволяют производить коньяк с характерным ароматом цветов и фруктов.