Мягкий, зрелый, изысканный вкус коньяка повторяет оттенки аромата. В послевкусии появляются сладковатые нюансы шоколада и ванили.
Сложный, богатый аромат коньяка сочетает в себе ноты чернослива, специй, апельсиновой корочки, сухоцветов и фруктов.
Коньяк янтарного цвета с медными и бронзовыми бликами.
Коньяк подается в качестве дижестива.
Французский регион Гранд Шампань славится производством коньяка. Этот регион является «королем» всех коньячных производственных субрегионов. В 1966 году Национальное Бюро Коньяка присвоило данному региону категорию Premier Cru, что является показателем высокого статуса. В данном регионе благоприятные природные условия для выращивания винограда с особыми характеристиками, влияющими на получение исключительных по качеству коньячных спиртов. Регион Гранд Шампань – это сердце французской коньячной индустрии, он является гордостью виноградарей и виноделов. Изготавливают здесь коньяк только из разрешенных сортов винограда, прежде всего – это Уни Блан, Коломбар и Фоль Бланш. Их доля в купаже должна составлять не менее 90%. Оставшаяся часть – это другие допустимые сорта. Дистилляция коньяка Pierre de Segonzac Extra Tres Vieille Reserve Grande Champagne 1er Cru проводится исключительно из собственных вин из винограда сорта Уни Блан. Этот превосходный старый коньяк восхищает чувственным вкусом, отличающимся сбалансированностью и многогранностью. Коньяк выдерживается в течение 30 лет. Благодаря этому он приобретает нежную сладость и приятный фруктовый аромат. Свою долгую историю коньячный дом Пьер де Сегонзак ведет с 1702 года. Основал коньячный дом Жак Ферран. В Гранд Шампани он посадил первые виноградники и заложил основные принципы, традиции производства качественного коньяка, которых всегда придерживались последующие поколения династии. В погребах этого дома бережно хранятся спирты, дистиллированные не одним поколением мастеров. В коллекции коньячного дома Пьер де Сегонзак представлены исключительно элитные и элегантные напитки. Минимальный срок выдержки коньяка составляет 10 лет.
Чем отличается игристое вино от шампанского? В чем разница между этими двумя напитками? Разберем по пунктам в полезном блоге WineZone, а также посоветуем лучших производителей.
Шампанское и что к нему подают. Закуски, десерты, икра, устрицы и иное разнообразие в полезном блоге магазина WineZone.
Шампанский Дом Chateau de Bligny совместно с Creations Theo Fabergу создали роскошный пьедестал для шампанского, задуманный как «произведение искусства». Орнамент из посеребренной латуни, вдохновленный яйцом Фаберже, сочетается с бутылкой исключительного кюве.