Вино Domaine Jean Chartron Batard-Montrachet Grand Cru, 2018 0.75 л.

Вкус

Вкус вина округлый, сбалансированный, с многослойной текстурой, фруктово-минеральными оттенками и невероятно долгим послевкусием.

Аромат

Вино демонстрирует богатый, изысканный аромат, сотканный из нот цитрусового масла, белого персика, пчелиного воска, апельсинового масла и свежеиспеченного хлеба.

Цвет

Вино светло-золотистого цвета.

Сочетания

Вино послужит великолепным сопровождением к морепродуктам и таким ракообразным, как омар и лангуст, приготовленный на гриле. Его хорошо употреблять с различными рыбными блюдами и с ризотто с трюфелями.

Идеальное белое вино с многослойной текстурой Batard-Montrachet Grand Cru от винодельческого хозяйства Domaine Jean Chartron. Белое сухое вино с изысканным ароматом из цитрусового масла, белого персика, пчелиного воска и свежеиспеченного хлеба. Вино Батар-Монраше Гран Крю изготавливают из винограда сорта Шардоне, произрастающего на глинистых и известняковых почвах самого лучшего Гран Крю Бургундии – Batard-Montrachet. Белое вино Домен Жан Шартрон Батар-Монраше Гран Крю 2018 – это олицетворение особого французского колорита и настоящего винодельческого вкуса. Белое сухое вино изготавливают из «солнечной ягоды», вид которой называют «сорт винодела», из-за его органолептических нейтральных характеристик, из которых можно создать нечто совершенное и неповторимое. Для энологов Шардоне идеальный вид винограда для вдохновения. При производстве вина процесс брожения (ферментация) производится в бочках из французской дубовой древесины. Виноградное сусло готовится методом мягкого прессования из собранных вручную плодов. Для ферментации используется 40% новых дубовых бочек и 60% — первого, второго или третьего года использования. Выдерживается напиток на осадке в бочках на протяжении 14 месяцев. Винодельня Domaine Jean Chartron была основана в 1859 году. Жан-Мишель Шартрон – представитель известной всей Бургундии винодельческой династии. Сегодня хозяйство обрабатывает и собирает урожай с тринадцати гектаров земли, засаженной виноградной лозой в основном сортами Шардоне и Пино Нуар. Начиная с 80-х гг. мастер своего дела Жан Шартрон производит вина с особенным характером благодаря биодинамическому методу земледелия, предусматривающему наименьшее вмешательство человека в процесс развития винограда. Это позволяет напиткам поддерживать свою природную выразительную ароматику, высокое качество, несмотря на широкую линейку вин. Девиз Domaine Jean Chartron: «Прислушиваться к природе и тонко чувствовать землю и лозу». Легко ощутить удивительный аромат и вкус белого вина в сочетании с тунцом с прованскими травами.