Вино Schlossgut Diel Dorsheim Goldloch Riesling GG, 2015 0.75 л.

Белое вино Шлоссгут Диль Дорсхайм Гольдлох Рислинг 2015 с необычным, щедрым вкусом с оттенками оливкового масла и розмарина, плавно переходящим в насыщенные фруктовые ноты. Белое вино изготовлено из винограда сорта Рислинг, произрастающего на легендарных виноградниках Goldloch, принадлежащих семейству Диль. Винодельческое хозяйство Шлоссгут Диль состоит из винодельни, старинного дворца и драгоценной виноградной лозы. Площадь участков составляет двадцать пять гектаров. Замок Burg Layen в деревне Рюммельсхайм в винодельческом регионе Наэ принадлежит семье Диль уже больше двух веков, он был построен в 1200-м году, затем рядом были построены еще два замка, которые впоследствии были объединены в единый комплекс. Барон Дальберг продал его в 1802 году Иоганну Петеру Диль, не подозревавшему, что с этой покупкой в истории семьи начнется совершенно новая глава – искусство виноделия. Глинистые почвы с прослойками минералов позволяют выращивать идеальный Рислинг для создания изысканных белых вин, которые со временем развиваются. При производстве белого вина созревшие ягоды бережно собираются и сортируется вручную. Процесс ферментации происходит самопроизвольно в цементных баках и емкостях из нержавеющей стали. Рислинг славится нотами белых цветов, лепестков роз вкупе с травянистыми оттенками на фоне фруктовой сюиты, полной яблочной, персиковой и грушевой гармонии. Пик зрелости белого вина винтажа 2015 года будет находится в промежутке между 2020 и 2030 гг. Все виноградники Schlossgut Diel сертифицированы как органические.