Вино Chateau Unang La Croix Ventoux AOC, 2013 0.75 л.

На юге Франции по обоим берегам реки Роны раскинулся обширный винодельческий регион под названием Долина Роны. Вина Роны обрели известность в начале XIV века, когда Папа Климент V переехал из Рима в Авиньон. Красное сухое вино Chateau Unang La Gardy Ventoux произведено из трех сортов винограда. Засахаренные фрукты и корица – тона характерные для Гренаша. Сира славится плотными и мощными винами, в которых чувствуются пряные нюансы. Сенсо часто можно встретить в ронских блендах. Он охотно используется виноделами для придания аромата вину. Шато Юнан ведет свою историю с 867 года. Долгое время шато принадлежало епископам, а затем в конце XVII века оно было продано. На вершине холма Юнан стоит крест, который, как считается, был воздвигнут там в IX веке. В XVIII веке итальянский аристократ разбил здесь сады, в которых были построены фонтаны, старинный крест был также отреставрирован. В 2001 году новыми владельцами Chateau Unang стали Джеймс и Джоанна Кинг. Джеймс пересадил старые и больные лозы и расширил виноградник. Глубина и элегантность вин вместе с утонченной минеральностью покорила Джеймса. Один из секретов прелести этого вина – уникальная песчаная почва Юнана. Другой секрет заключается в заботливом уходе за виноградниками и бережному отношению к многовековой традиции. Chateau Unang La Gardy Ventoux – яркая фруктовая терпкость. Вино насыщено нотами вишни, каштана и древесными оттенками. Отличным дополнением к блюду послужат свиные отбивные в панировке, с карамелизированным луком и яйцом, с гарниром из риса.