Вино Domaine Chandon de Briailles Corton Grand Cru AOC, 2015 0.75 л.

Бургундия – одна из самых древних областей виноделия Франции. Виноградники Бургундии датируются галло‐римской эпохой, но они были покинуты и забыты на долгие годы. Возродили виноделие монахи‐цистерцианцы в XI веке, раскрыв необыкновенный потенциал бургундских терруаров. В регионе Кот-д’Ор на севере субрегиона Кот-де-Бон расположены коммуны вокруг холма Кортон. Это самый большой в Бургундии виноградник Гранд Крю. Вина Кортона по стилистике не похожи на другие вина Кот-де-Бона из-за состава почвы. Вино Domaine Chandon de Briailles Corton Grand Cru произведено из сорта Шардоне. Напиток из этого белого винограда имеет широчайшую палитру ароматов и вкусов. Вкус вина Domaine Chandon de Briailles Corton Grand Cru отлично сбалансирован, довольно открыт и богат нотами спелых тропических фруктов, подчеркнутыми нюансами имбиря и мела. Послевкусие изящное и освежающее. Domaine Chandon de Briailles – это семейный домен, который принадлежит с 1834 года аристократам французского дворянского рода Аймар-Клод де Николай. Домен находится в регионе Кот-д’Ор немного севернее города Бон. Виноградники семейного хозяйства расположены в коммунах данного региона. Хозяйству принадлежит около 13,7 гектаров земли. С 1982 года хозяйством управляла Надин де Николай. Благодаря самоотверженному труду и опыту она подняла на новый уровень производство высококачественного бургундского вина. На сегодняшний день хозяйством управляют дети Надин – Клод и Франсуа де Николай. Они стали производить вина в максимально возможном сотрудничестве с природой и ее естественными силами, отказавшись от обработки винограда химическими препаратами. Основная цель производителей – это создание терруарных вин с хорошим потенциалом выдержки. Попробуйте вино в сочетании с салатом из жареных креветок с авокадо и папайей. Также отличным дополнением станут морские гребешки в лимонном соусе.