Вино Roagna Barbaresco Crichet Paje DOCG, 2011 in wooden box 0.75 л.

Вкус

Вкус вина концентрированный, но гибкий, излучающий утонченную элегантность и равновесие в совершенном балансе. Сосредоточенная прохладная кислотность дополняется зрелыми мелкозернистыми танинами и роскошной фруктовостью. Шелковистая текстура дарует вкусу аристократическое благородство. Огромная сложность и массивность вкуса проявляется во втором глотке.

Аромат

В парфюмированном аромате вина пикантные ноты гвоздики, душистого перца и муската сочетаются с оттенками вишни, лаврового и смородинового листа, малинового желе и цветов апельсинового дерева, нюансами розовой воды, мяты, сухих цветов, сосны и Кирша.

Цвет

Вино прозрачного рубиново-красного цвета с карминными отсветами.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле или жареным мясом, седлом барашка с зеленым оливковым маслом и розмарином, дичью, терринами, несладкими пудингами, выдержанными сырами.

Регион Пьемонт расположен на северо-западе Италии и окружен Альпами. Каждый любитель и ценитель вина хорошо знаком с этим винодельческим регионом. Именно в этом регионе в провинции Кунео расположена небольшая итальянская коммуна Барбареско на извилистых холмах Ланге. Здесь производят одно из самых известных и превосходных вин из винограда сорта Неббиоло – Барбареско. В законе производства данного вина прописаны названия всех виноградников, на которых выращивают Неббиоло. Климат здесь жаркий и сухой, поэтому виноград приобретает сладкий вкус и обладает более мягкими танинами, но благодаря технике виноделия вино из Барбареско имеет элегантный, утонченный и неповторимый вкус и аромат. Вино Roagna Barbaresco Crichet Paje DOCG 2011 произведено из винограда сорта Неббиоло. Урожай для этого вина культивируется на участке Crichet Paje. «Crichet» можно перевести с пьемонтского диалекта как «вершина небольшого холма». Самые «молодые» лозы виноградника достигли 60-летнего возраста. Вино Crichet Paje создал Джованни Роанья, в течение нескольких лет винодел экспериментировал с Неббиоло, желая передать все великолепие терруара. Свою историю винодельня Roagna ведет с конца 1880 года. Семья Роанья одной из первых стала производить вино Барбареско именно таким, каким мы знаем его сегодня. Этой достойной семье виноделов принадлежат лучшие виноградники в коммуне Барбареско и Бароло. На виноградниках есть лозы, которым более 100 лет. Винодельней управляет уже пятое поколение семьи Роанья. У семьи есть свой манифест, которого они придерживаются. Основные критерии этого манифеста – это заботливое ведение своего хозяйства, уважение к виноградникам и почве. Роанья бережно относятся к семейным традициям производства вина, восхищаясь красотой терруара, чье богатство они хотят воплотить в чистоте своих вин.