Вино Pago de los Capellanes El Picon Ribera del Duero DO, 2019 in wooden box 0.75 л.

Вина Ribera del Duero DO привлекают все большее международное внимание. Красные полнотелые напитки характеризуются глубоким цветом, крепкими танинами и средней или высокой кислотностью. Можно сказать, что это регион – практически монокультура Темпранильо, но здесь также можно найти очень небольшой процент сортов Гарнача Тинта и Альбильо. Одна из классических виноделен апелласьона представляет Pago de los Capellanes El Picon Ribera del Duero DO урожая 2019 года. Изысканное сухое вино произведено исключительно из сорта Тинта дель Паис (Темпранильо), который происходит из El Picоn в Pedrosa de Duero. Тщательный отбор винограда и прецизионная винификация вознаграждаются настоящей симфонией вкуса. После естественной ферментации при строгом контроле температуры и спонтанной малолактической ферментации вино выдерживается 31 месяц в бочках из мелкозернистой древесины французского дуба. Процесс созревания происходит в подземном погребе, спроектированном архитектором Jesús Manzanares, глубина которого достигает десять метров. Первое впечатление, которое дарит кюве – это интенсивный, мощный и сложный профиль с длительным послевкусием. Вино обладает чистыми и интенсивными бальзамическими ароматами, которые гармонично сливаются с нотами красных ягод и фруктов. Оно просто великолепно на вкус, предлагая роскошные танины и темные ягодные тона, оживленные нотками мокко в опьяняющем аромате лаванды и апельсиновой цедры, которые переходят в долгое послевкусие. Pago de los Capellanes – это многообещающий бренд, который ассоциируется с действительно потрясающим вином. Винодельня была основана в 1996 году мужем и женой Пако Родеро и Кончей Вильей. Винодельческое хозяйство был успешным с самого начала. Виноградник, расположенный в самом сердце того, что называется «золотой бриллиант» в Рибера-дель-Дуэро, давал чрезвычайно высококачественные лозы с маленькими, концентрированными черными ягодами. За короткое время семья Rodero – Villa заслужила репутацию серьезных виноделов, производителей, которые преданы терруару и производят вина отличного качества. В 2015 году новое поколение семьи, в лице дочери Эстефании, присоединилось к семейному бизнесу и продолжает наследие Paco Rodero.