Вино Marchesi Del Salento Primitivo, Puglia IGT, 2015 0.75 л.

Marchesi Del Salento Primitivo 2015 — великолепный напиток, обладающий завораживающими темно-красными оттенками рубина. Мягкий, бархатистый вкус вина дополнен хорошо интегрированными танинами, приятной кислинкой и освежающими оттенками фруктов в продолжительном послевкусии. В изысканной ароматической композиции собраны оттенки темных ягод, спелой вишни и сливы в обрамлении легких акцентов сладких пряностей. Вино прекрасно сочетается с блюдами итальянской кухни. Для изготовления Marchesi Del Salento Primitivo используют урожай виноградных ягод сорта Primitivo, который культивируется на плодородных землях легендарного винодельческого района Puglia на юго-западе Италии. После достижения оптимальной зрелости гроздья винограда тщательно собирают и отправляют на винодельню для винификации классическим методом. Ферментация и настаивание на кожице происходит в стальных резервуарах при тщательно соблюдаемом температурном режиме, который составляет 23—25°С. Готовое вино можно употреблять молодым, но своих лучших параметров зрелости оно достигает при выдержке в бутылке. На виноградниках компании "Castellani" уже долгое время применяют исключительно биодинамические методы земледелия без использования синтетических удобрений, пестицидов и других веществ, вредящих окружающей среде и человечеству. Таким образом "Кастеллани" является экологически чистым предприятием. После розлива бутылки закрывают коркой пробкой, которую регулярно подвергают необходимым лабораторным исследованиям. Периодически на предприятии делают определенную выборку продукции, которую подвергают тщательному тестированию для своевременного выявления и исключения возможных дефектов.