Вино Sohm & Kracher Lion Gruner Veltliner, 2018 0.75 л.

Освежающее вино Лион Грюнер Вельтлинер с нежным ароматом фруктов и с нотками петрушки рождается из плодов винограда, выращенных на органических участках с гравийными известковыми почвами в самом крупном винодельческом регионе Вайнвиртель (Weinviertel) в Нижней Австрии. В Австрии разрешено использовать тридцать пять видов плодов винограда, двадцать два из которых – белые. В «белой альпийской стране» выращивают как международные, так и автохтонные сорта, которые сложно найти где-либо еще. К таким видам относятся, например, белые Грюнер Вельтлинер, Цирфандлер и Ротгипфлер, красные Блауер Цвайгельт и Блауфранкиш. Австрийские винные плантации сосредоточены в четырех областях на востоке и юго-востоке страны: Вене, Нижней Австрии, Бургенланде и Штирии. Lion Gruner Veltliner — это изысканное белое сухое вино, принадлежащее линейке классических вин компании Sohm & Kracher. Грюнер Вельтлинер – это флагманский сорт австрийского белого вина или «секретное оружие» виноделов маленькой альпийской страны. Из «отдохнувших» плодов винограда получаются неповторимые вина с легким характером, в бокалах которых вы почувствуете и цитрусовые (грейпфрут и лимонная цедра), и цветочные, и даже овощные ноты с модными минеральными нюансами. Это единственное вино компании, которое полностью винифицируется в стальных резервуарах. После самопроизвольной ферментации Грюнер Вельтлинер выдерживается один год на тонком дрожжевом осадке. Два владельца винодельни «Sohm & Kracher» Альдо и Герхард, испытывая особую любовь к «колючему» сорту винограда с его живым характером и свежим букетом с перечной нотой, выбрали для своих виноградников регион Вайнфиртель, так как в его уникальном почвенно-климатическом терруаре много старых виноградников и мест для аренды. Все виноградники сертифицированы как органические, а производство осуществляется на семейной винодельне Герхарда Крахера. Виноградные гроздья для производства Lion Gruner Veltliner собираются вручную, плоды бережно прессуются, после чего виноградный сок отстаивается в течение 3-4 часов. Ферментация с последующей выдержкой проходят в емкостях из нержавеющей стали. Идеальным дополнение к белому сухому вину послужат фрукты или сырное ассорти.