Портвейн Kopke Colheita Porto, 1975 in wooden box 0.75 л.

Вкус

Портвейн демонстрирует деликатный, шелковистый вкус с элегантной текстурой и длительным послевкусием.

Аромат

Портвейн покоряет насыщенным, выразительным ароматом с доминирующими оттенками сухофруктов и специй.

Цвет

Портвейн привлекает янтарным цветом.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с карамельными десертами, засахаренными фруктами и фруктовой выпечкой. Его можно подавать к крем-брюле и молодым сырам.

Элегантный портвейн Копке Колейта Порто 1975 произведен из трех сортов португальского винограда (Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориш). Виноградники простираются на крутых склонах холмов Дору. Винификация осуществляется при постоянном блендировании сока и шапки, что позволяет получить яркую отдачу вкусо-ароматических свойств. После ферментации в «божественный крепкий коктейль» добавляется виноградный бренди. После будущий портвейн Kopke отправляется «отдыхать» в компанию с дубовой древесиной бочек. Букет портвейна покоряет нюансами сухофруктов, специй и древесины. Вкус и послевкусие напитка покоряют своей шелковистой текстурой с нотами инжира, фруктов и дуба. На северо-востоке Португалии в долине реки Дору производят одно из известнейших крепленых вин – портвейн. Свое название портвейн получил в честь города Порту, расположенного в устье реки Дору. Этот напиток, как и многие изобретения человечества, обязан своему рождению случайности и... человеческой лени. В XVIII веке между Англией и Португалией был заключен торговый договор. Португальские виноделы стали думать, как им сохранить качество перевозимого вина, которое портилось, находясь длительное время в бочках на борту корабля. Длительную морскую перевозку лучше переносят, не теряя своего качества, крепкие вина. Именно поэтому у виноделов появилась идея доливать в вина спирт. Но работники, не придавая большого значения последовательности действий и существованию определенной схемы и порядка, доливали спирт в бочки, не дожидаясь окончания брожения сусла. Так в вине сохранялся сахар, и вино получалось крепким и сладким. Компания Kopke была основана еще в 1638 году. Она является старейшим домом портвейна, создающим напитки высокого качества.