Портвейн Quinta do Infantado Porto Tawny 10 Anos in gift box 0.75 л.

Вкус

Вкус вина обладает шелковистой текстурой, гармоничной сладостью и минеральными нюансами. Первоначальный смелые ноты растопленного ириса и цитрусовых цукатов постепенно вытесняются во вкусе вина тонами кофе, карамели и жареных орехов. Послевкусие длительное, округлое, с легким спиртуозным акцентом в финале.

Аромат

Интенсивный, выразительный аромат вина завораживает тонами только что обжаренного кофе, сухого дерева и сухофруктов.

Цвет

Портвейн глубокого янтарного цвета с коричневым оттенком.

Сочетания

Портвейн подойдет в качестве аперитива и дижестива, сочетается с ароматной выпечкой, мягкими зрелыми сырами, умеренно сладкими десертами, тортами, шоколадом.

Настоящее крепленое Порто изготавливается только на северо-востоке Португалии. Quinta do Infantado Porto Tawny 10 Anos создан из нескольких сортов винограда. После длительного и медленного брожения в высоких каменных резервуарах Порто настаивается в течение 10 лет в дубовых бочках (600 л.). Затяжное брожение способствует переработке сахара и достижению крепости без добавления спиртов. В результате напиток приобретает насыщенный оттенок и маслянистый вкус с не приторной сладостью. История Quinta do Infantado началась в 1816 году в уникальном терруаре Вале-де-Гонтелью, который издавна славится высоким качеством вин. На протяжении шести поколений семья Росейра (Roseira) из Ковас-ду-Дору со страстью и энтузиазмом живет жизнью виноградников. Винодельческое хозяйство прославилось своим вином Porto Wines в 1979 году, когда сыновья Жоао Лопеса Росейра, основываясь на принципах терруара и виноделия, начали их производство. В результате незаурядный портвейн нарушил концепт торговцев Вила-Нова-де-Гайя. После смерти Луиса и Антонио их наследники (брат и сестра Жоау и Кателин Росейра) продолжают следовать традициям и создавать запоминающиеся портвейны высокого качества. Популярность крепленых вин обусловлена умеренно сладким вкусом «meio-seco». Quinta do Infantado владеет 46 га виноградников в Ковас-ду-Дору с культивированными лозами во всех экспозициях и на высоте от 150-350 метров над уровнем моря. Один из участков, Серра-де-Байшу — это старейший виноградник, которому более 100 лет. Самый молодой виноградник, которому уже более 20 лет, был пересажен в 1998 году. Все участки возделываются в соответствии с принципами интегрированного производства («produção integrada»).